廚房其實是個「好藥鋪」！老中醫在家解決8種小病

說起生病治療，很多人會第一時間想到「吃藥、打針」。其實，中醫講究「葯食同源」，早在千年前，老祖宗就已經發現有些食物的藥用價值。

廚房裡常備的一些食物，別以為只能做菜，關鍵時候也能「治病療傷」。

《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）採訪多位專家，為你列出常見的疾病和對應的食療方，快試試這些藏在廚房裡的「天然葯」。

受訪專家

北京中醫藥大學教授 李劉坤

北京中醫藥大學養養生室教授 張湖德

北京中醫醫院呼吸科副主任醫師 周繼朴

中國中醫科學院醫學實驗中心副研究員 代金剛

武漢市中心醫院中醫科主任 全毅紅

中南大學湘雅醫院中西醫結合科 蔣榮鑫

湖南中醫藥大學第一附屬醫院教授 曠惠桃

1

風熱感冒

中醫認為，風熱感冒是風熱之邪犯表、肺氣失和所致。

臨床表現主要有，發熱明顯，微惡風寒，少汗，頭脹痛，鼻塞或流黃涕，口渴，咽紅且痛，咳嗽，吐黃痰或白黏痰，舌邊尖紅，苔薄白而干或微黃。

銀翹薄荷茶

薄荷、綠茶各3克，銀翹、連翹各15克。

將銀翹、連翹、薄荷搗為碎末，與綠茶一起放入茶壺內，用開水浸泡20分鐘即飲用，2~4小時內服完。

服用後可稍蓋被微汗，以增強疏散風熱之效，但不可發汗過多，以免重傷人體津液。

治療期間，飲食宜清淡，盡量少吃肉食；不宜食用辣椒，生薑等辛熱食物，以免加重發熱。

菊花桑葉茶

桑葉、菊花、薄荷各10克，麥冬15克。

將上述食材加水煎煮，去渣取汁，代茶飲用，每日可飲一劑。

桑葉具有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目等功效。菊花茶性甘、微寒，能散風熱、平肝明目。

2

風寒感冒

風寒感冒表現為，惡寒重、發熱輕、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、舌苔薄白。

生薑蔥白粥

生薑30克，蔥白50克，粳米100克。

粳米加水煮粥，將生薑、蔥白切成細絲加入一同煮沸，每日兩次，趁熱服下。

蔥白具有散寒發汗、解表祛風的作用；生薑能發汗解表、溫中止嘔。

白菜生薑湯

大白萊根3個，洗凈切片，加鮮生薑3片，煎湯趁熱喝下，蓋被出汗。

白菜養胃生津、利尿通便、清熱解毒，用於治感冒、發燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利等。

生薑發汗解表、溫肺止咳，用於治療風寒感冒、胃寒嘔吐等。

如果感冒癥狀嚴重、多日不愈，建議去正規醫院確定病因，規範治療，避免失治誤治。

3

咳嗽不止

咳嗽分為多種證型，風寒、風熱、氣虛、肺燥等都會引起咳嗽。

蒸百合冰糖

百合四兩，冰糖四錢，早晚蒸服，不可間斷。

百合潤肺止咳、清心安神，慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者可嘗試使用，特別適用於肺熱久咳（表現為痰黃稠，口渴、咽喉痛）和肺燥咳嗽（表現為乾咳無痰，或痰少而黏、不易咳出）的患者。

鼻塞、流清涕等風寒咳嗽患者不適合用此方止咳。百合偏涼性，胃寒患者應少用。

白蘿蔔梨汁

梨兩個，白蘿蔔半個，橘子皮兩個，生薑半塊，冰糖適量。

梨和蘿蔔去皮熬煮，加入橘皮生薑榨的汁，放冰糖調味即可。

梨歸肺、胃經，能祛痰止咳，對咽喉有養潤作用。蘿蔔味甘、辛、性涼，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾的功效。桔子皮入脾經、胃經、肺經，所含揮髮油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。

生薑味辛、性微溫，溫肺止咳。冰糖味甘，性平，能補中益氣，止渴化痰。

專家提醒，如果咳嗽時間在8周以上，應儘早到咳嗽門診診治，以免耽誤病情。

不要認為咳嗽是小毛病，更不要擅自隨便吃西藥，這樣容易引起耐葯等危害。

4

腹脹積食

現代人經常飲食缺乏規律，食物難以及時消化，容易導致腹脹、腹痛、食慾下降等不適。

焦山楂茶

山楂肉90克，炒焦，研為細末，每次15克，溫開水送服，每日1次。

焦山楂有活血化瘀、消食積、健脾胃的作用。

食用時，可加入紅糖或焦麥芽等，水煎服或沖服，若癥狀較重，建議就醫治療。

脾胃虛弱、胃酸過多、消化性潰瘍、消化不良者、心血管疾病患者、腸炎患者不宜服用。

山藥砂仁陳皮湯

陳皮6克、山藥20克、砂仁10克，水煎取汁服用。

砂仁是中醫常用的一味芳香性藥材，不僅可以用來煮粥，還可以放在菜肴中，如砂仁燜排骨、砂仁鯽魚湯等。

砂仁理氣，陳皮行氣，山藥健脾，對腹脹、消化功能減退有較好的調理作用。

5

長期便秘

中醫認為，便秘主要是由燥熱內結、氣機郁滯、津液不足、脾腎虛寒等引起的腸道傳導不暢。

無花果決明子茶

無花果30克、決明子15克、炙甘草10克，煎汁分3次，三餐飯前20分鐘飲用。

無花果有健脾胃、清濕熱、消腫解毒及潤腸通便等功效。

習慣性便秘患者還應注意飲食調理，以清淡為主，多吃燕麥、蔬菜、水果等富含纖維的食物，禁食辛辣刺激食物，注意鍛煉，按時如廁。

蜂蜜土豆汁

200克土豆榨汁，將土豆汁用小火煮，變得黏稠時關火出鍋，冷卻後加入適量蜂蜜，攪拌均勻。每天早晨空腹用溫開水沖服，每次兩勺。

土豆健脾和胃、通利大便；蜂蜜有調補脾胃、增強胃腸蠕動的功效。

6

失眠多夢

中醫認為，心悸、失眠主要是由於心氣虛弱引起。

三味安神湯

龍眼肉、蓮子、枸杞子各30克，白果8枚，加適量水煮沸，打入一個雞蛋攪散，用少許紅糖調味即成，喝湯吃果肉。

龍眼肉開胃健脾、益氣養血之效；蓮子善補五臟不足；枸杞子可調節免疫；白果護脾胃。

燥熱上火的人群慎用。

蓮子紅參

蓮子15粒，紅參片6克，冰糖30克，將蓮子洗凈，用清水泡發後放入碗中，加入紅參片和冰糖，加適量水，上籠蒸1小時，喝湯即可。

此方適用於頭暈眼花、心悸失眠的患者。

7

口腔潰瘍

口腔潰瘍看起來好似不是什麼大病，但患上的人常常疼痛、進食困難，帶來生活不便。

中醫認為，口腔潰瘍的發生與體內臟器的功能失調關係最為密切。

鮮藕蘿蔔飲

生蘿蔔兩個，鮮藕500克，將二者打碎汁液，將汁液含漱，每天數次，連用3日。

蓮藕清熱解暑，白蘿蔔清熱生津，合用具有清熱除煩、生津止渴的功效。適用於起口腔潰瘍時伴有口乾口渴、心煩身熱的人。

此方性質偏涼，不宜長時間服用。

8

女性痛經

痛經多由子宮腺肌症、子宮內膜異位症、盆腔炎等引起，西醫多採用解痙止痛、前列腺素合成酶抑製劑等進行治療，但難以根治。

月季花煎水

月季花10克，水煎後加適量紅糖，連服5~10次可緩解。

月季花活血調經、消腫解毒。紅糖益氣補血、緩中止痛、活血化瘀；紅糖中含有的葉酸、微量物質等可刺激機體的造血功能，補血活血。

月季花久服可能會引起腹瀉，不能長期食用。

專家提醒，任何葯食同源的食材都有其性味特點，服用時需要嚴謹。建議在食用時，不要過量，最好通過諮詢專業醫師辨證來用，以起到養生保健的功效。

治未病和治病之間也有所區別，如果生病了不要硬扛，建議去正規醫院診斷，不能僅局限於食療。

本期編輯：徐振羽

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