吃薑要吃皮嗎？姜皮的好功效，一般人不知道！

點我，一對一快速諮詢專家

「養生十萬個為什麼」

一片生薑三味葯，姜在我們中國中醫界、食療方面有著特殊的地位。很多年紀比較大的中醫泰斗級老師都會不約而同的用姜作為日常保健的食品。

生薑皮泡腳：針對手腳冰涼

有人說，這生薑泡腳還要你教啊，我不會啊？其實，您可能還真的有沒注意到的地方，比如這泡的時間、時機、泡的位置。

冬天手腳酷寒，在女性中較常見。從中醫的角度講，虛是引起四肢酷寒的首要原因，如脾腎虧虛、陽血虧虛。從西醫的角度講，是因為四肢末梢神經循環不好，再加上缺乏鍛煉，不注意保暖引起的，這在青年女性身上最多見。

腳是我們的第二心臟，體內各個臟器都能在腳上找到相應的穴位。睡前泡腳不但能改進末梢神經循環，還有助於身體健康。

生薑性熱，有很好的驅寒功效。泡腳時撒一點生薑皮，既可以快速驅寒，又能提防流感。

姜的種類不同，作用大異

伏姜：散寒

沒有專門品種叫伏姜，伏姜一般是用鮮姜切片或者榨汁後，裝入容器中蒙上紗布，於伏天太陽下晾曬後而得名。

這種姜晒乾後，備冬季吃或直接吃。因吸伏天陽氣，伏姜格外辛辣，散寒效果非常好，夏天做了，冬天可以泡伏薑湯吃。

鮮姜：健運脾陽

鮮姜又叫我們的紫薑（仔姜、子姜），鮮姜水分多、纖維少，辛辣味淡薄，相對老薑（乾薑）對脾胃刺激沒那麼大。直接用來吃健運脾胃。

乾薑：補腎通陽

乾薑就是我們所說的老薑，「姜還是老的辣」這句俗語大家都聽過，足以證明它的補陽功效，對難以通絡的腎陽有很好的補益作用。

選老薑的時候可以稍微嘗一點，味道辛辣，吃上去有些纖維感的比較好，選大的。

泡姜：溫振心陽

這裡的泡姜也不是特殊的品種，特指醋泡姜，用的也是鮮姜（仔姜），但要浸泡一周。

中醫上講這鮮醋泡姜後有點紅色（紫色），同心臟的紅色是同一種類別的，因此泡姜對心臟特別好，可以溫補、振奮心氣。

是非常好的補氣食物

從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有「氣虛」表現的人有很好的調理作用。

土豆堪稱百姓靈芝，但是想要吃它達到防治疾病的目的，吃法非常關鍵！

姜的治病各種功效

1

心陽虛：泡姜護心

夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人群而言實際上很危險。因為如果汗出得多，傷的不僅僅是陰，一開始是「氣陰兩傷」，時間長了就是「陰陽兩傷」了。

有時候大汗以後，人會感覺非常疲乏勞累，其實就是傷了陽氣的表現，而陽虛人群最怕的就是心陽虛，心陽虛容易導致心梗的發生。

心悸而痛（心臟亂跳）、胸悶氣短、自汗，動則更甚、面色慘白、神倦怯寒。

溫振心陽醋泡姜

鮮姜切成片，放進乾淨的容器里，將醋倒入容器中，一定要沒過薑片，密封於容器中，儲存1周以上。

每天午時（11點~13點）以前佐餐服用個半片。有胃潰瘍的病人慎食。

2

脾陽虛：鮮姜健脾

夏季由於氣候炎熱，人們易食生冷，貪涼，往往會傷害到脾陽，導致脾陽虛。

許多夏季常見的急性消化系統疾病，以及嚴重了轉為慢性的消化系統功能性疾病，往往都是由於脾陽長期失運而產生的。

納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、小便清長。

健運脾陽砂仁鮮薑湯

砂仁薑湯可健運脾陽，意思是說健康的運化：不論是有點寒濕的，還是脾胃平時有點陽虛的，這個可以又暖胃又祛濕，沒有特別的禁忌。

在這裡要用到的是鮮姜和砂仁。砂仁味辛，性溫，具有化濕開胃、溫脾止瀉的功能，用於濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。

製作方法：

將涼水倒入鍋中，鮮姜切絲加入鍋中，煮10分鐘，如果想要功效強一點可以切成薑絲；

出鍋前5分鐘加入五六克的砂仁，因為砂仁很容易揮發，下早了就沒效了，作代茶飲服用。

中午、晚上喝小半杯就可以了。20~30毫升就可以了。

3

腎陽虛：乾薑通陽

腎陽虛這個情況特別容易被我們忽視，但它有一個最嚴重的後果就是腎衰。

如果提早就注意到一些小癥狀的嚴重性，在生活中巧用姜來進行調理，是可以補足腎陽，避免問題發生的。

神倦乏力、易疲勞、畏寒怕冷；四肢發涼（膝蓋冷、背心冷）、腰膝酸痛、腰背冷痛。

乾薑補腎通陽

乾薑加入一種粗顆粒的大鹽，加熱成熱敷包，貼敷穴位以達到補腎通陽的功效。

命門穴位於腰部，當後正中線上，第二腰椎棘突下凹陷處；神闕穴在肚臍附近。兩個穴位熱敷各一次，到熱敷包沒有溫度為止。

製作方法：

1、乾薑（老薑）切片加入大鹽（不是精鹽，是大粒的粗鹽，海鹽也行），鹽是鹹的，入腎；

2、裝入布包紮緊，加熱後直接放對應穴位上，或者平常也可以按揉穴位。

4

肺陽虛：和陽宣肺

夏季可別小看了咳和喘的一些現象，痰多白色吸痰，咽喉還有發緊發癢的情況。這種情況就是氣不接續的情況。

除開風熱感冒（鼻塞黃涕）和風寒感冒（鼻塞清涕）感冒兩種外邪引起的咳和喘，以及本身有器質性疾病的情況，多半都與肺陽虛脫離不了關係。

搗姜益肺和陽

和陽就是說調和肺氣，如何和陽呢？這要配合一味藥物和在一起，就能達到這個效果了。

製作方法：

1.姜搗爛榨汁，取薑末和薑汁混合物；

2.白芥子打成粉末；

3.兩者和成泥狀，用來做成藥貼包，外打膠布固定。

白芥子有化寒痰的作用，貼在膏盲穴和肺腧穴上，以達到益肺和陽的功效。這個方子適用於有慢性肺病以及肺陽虛人群日常調理，一次貼六個小時左右。

膏肓穴：位於人體的背部，當第四胸椎棘突下，左右旁開3寸，肩胛骨內側中點；肺腧穴：在背部,第三胸椎棘突下，旁開1.5寸。

兩個穴位比較近，可以兩個穴位交換貼，比如今天貼膏盲穴明天貼肺腧穴。這個穴位自己可能無法操作，可以請家人幫忙。

吃薑到底去不去皮？

上面幾種方法都是不去皮的。平常我們吃薑只要記住一點：植物的皮和肉是一對陰陽。姜肉性熱，所以姜皮性涼。姜肉發汗，所以姜皮止汗。

受了風寒，喝薑湯發汗，自然是去皮為好；平時喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮；一般做菜用姜，肯定是帶皮吃，以免偏性

來源：醫養千年

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！