在瑞士頂級奢華酒店工作，是一種怎樣的體驗？

英國《每日電訊報》最新公布的全球十大最昂貴酒店榜單顯示，排名第一位的是日內瓦威爾遜總統豪華精選酒店（President Wilson Hotel）：皇家頂層套房,每晚的價格超過5萬英鎊！

難道瑞士人真如傳說中那麼......富有？還是酒店奢華到極致？

瑞士是現代酒店服務業的標杆，住在瑞士住酒店是一種享受：無論是在城市還是在鄉村，最好的景觀位置幾乎都由酒店佔據，客人坐擁完美的山水自然，盡享周到的體貼服務。每個酒店都有自己獨特的歷史文化，每家酒店都有服務客人的妙手絕技，瑞士的酒店就是瑞士最佳的旅遊形象廣告。沒有人說瑞士的酒店便宜，但瑞士的酒店總讓人感覺物有所值。下面就和筆者盤點瑞士那些令人難忘的奢華酒店,以及在這些酒店工作又是怎樣的體驗呢?

賣個腎也住不起，全球最貴客房——日內瓦威爾遜總統酒店

以阿爾卑斯山為幕,日內瓦威爾遜總統酒店坐落在美麗的日內瓦湖湖畔，緊靠日內瓦最美麗的湖濱大道，背依商業區黃金地段，鬧中取靜。其65%的房間可以看到優美的湖景和布朗克山。日內瓦威爾遜總統酒店裝飾綜合使用了上等大理石和考究的木質材料，極具現代藝術風格。

試想一下，如果你住在這兒，可以在1700平方米的露台上休息，欣賞日內瓦湖及周邊的山景。如果你一時興起，可以在斯坦威鋼琴上演奏幾曲，或是在12個大理石浴室中隨意挑選一間洗澡，然後美美睡上一覺，真是棒呆了的體驗。

如果有幸能在日內瓦威爾遜總統酒店工作，又會是怎樣的一種體驗？

曾在瑞士讀書的中國學生Jasper Sun，2014年畢業於SHMS瑞士酒店管理大學，在他三年級的時候就非常幸運地得到威爾遜總統酒店的錄取，擔任實習夜值經理的職位，也開始對整個酒店的運營有了相當程度的了解。因為夜值經理責任便是負責夜間整個酒店的正常運營，其中包括，前台、禮賓、會計、預訂、房務、技術、安全和商務中心等除了餐飲和市場銷售之外的所有部門。Jasper分享說：「Hotel President Wilson在哪個酒店管理學校的高年級市場部的教案上都佔有一席之地。這份工作讓我成長了太多太多，甚至今天給我一個老總的職位，我不敢說可以勝任，起碼我對酒店的運行了如於心不至於慌張。」

漫步在湖邊沐浴金色陽光，沉澱百年的避世天堂——洛桑美岸大酒店

洛桑美岸大酒店（Beau-Rivage Palace）是瑞士最有歷史的奢華酒店，從一開始就是為建一個供名流顯貴度假休養的旅館而造，可以說，它是一個名流顯貴們共同的行宮，尊貴卻鬆弛，每一寸地方都充滿懶洋洋的奢華氣息。雖位於城市中心地帶，但遠離了城市的喧囂，酒店面對著歐洲最大的湖日內瓦湖並能遠眺法國阿爾卑斯山色，最大限度地利用了周邊地理環境的優勢，不僅以花園迎納陽光、湖面與連綿的山體輪廓，也將每一扇窗框打造成了山水風景畫的鏡框。

事實上，一個多世紀來，美岸大酒店接待過的各國元首政要等，如尼克松、基辛格、薩馬蘭奇、曼德拉，周總理亦曾在此和卓別林會晤。法國文豪雨果等都曾經在酒店的大理石和天鵝絨地板上駐足過。

香港半島酒店集團前總裁Mr. Onno Poortier，為了提高語言能力和積累酒店工作經驗，18歲的他毅然選擇離開出生地荷蘭，前往酒店管理蜚聲國際的國家——瑞士。從早期的暑期工，一路攀升直至進入洛桑美岸大酒店，奮鬥了18年後,繼而轉戰亞洲，進入香港半島酒店集團擔任總裁一職。現退休後回饋瑞士酒店管理教育，任瑞士酒店管理大學的董事。

Poortier先生分享說：「不像其他行業，從事酒店業的人需要奔走於世界各地，與說不同方言、不同種族的人打交道，甚至還得會說幾門外語。在酒店業的高級部門工作，常常有機會認識各地長官以及商界、學術界、文藝界等各路知名人士。每一天每一時刻都是極為特別的，酒店人要學會不斷的與時俱進。這一刻可能在酒店基層與工程技術人員討論鋪設管道事宜，下一刻可能就要迎接一位某業界的巨頭。酒店人必須是外交家，同時也是管理者；必須有獨特的個性，同時也是時代的弄潮兒；必須是專業顧問，同時也是英明的領導者。畢竟，領導者的責任就是開創一條新路，讓後人前赴後繼地繼續成就這一非凡的事業。」

看得見風景的房間,整個日內瓦湖都是你的——日內瓦貝爾格四季酒店

枕水而眠的美妙，真的是誰睡誰知道，瑞士的城鎮大多寧靜，日內瓦應該算是異類，這個城市過於國際化，過於繁華。因此，如果想住得很「瑞士」，找寧靜的一隅，一間看得見風景的房間，讓波光灧影撫去喧囂，貝爾格四季酒店無疑是首選。明亮的大堂，盛開的繡球花，整體的格調，是保留傳統的典雅，但你絲毫感覺不到那種老式的沉重，反而在這樣古典的氛圍中，感覺到幾分清新，這樣古典而又現代的美妙混搭。在這裡，推開窗便可以看到大噴泉，16世紀古建築鱗次櫛比的老城繾綣相望。歷史可以追溯到1834 年，現今仍然受到眾多顧客和世界領導人的青睞。

四季酒店的卓越酒店歷史和管理模式也成為業界典範,吸引了一批又一批的酒店管理學者前來學習。在離日內瓦四季酒店不遠的HIM蒙商就長期和酒店達成了合作模式，學校每年都會安排學生到四季酒店實習工作，而四季酒店持續在整個學期內派出嘉賓到學校進行特別演講，提供就業崗位或管理培訓計劃。HIM蒙商校長Ulrika說：「從學校所在的蒙特勒到日內瓦貝爾格四季酒店，只需要一段很短的火車車程，我們的學生將有機會親身前往酒店，在實際工作中學習到酒店管理的最新知識。」

歐洲上流社會的度假體驗——格施塔德皇宮酒店

始建於1911年的瑞士格施塔德皇宮酒店（Gstaad Palace Hotel）坐落於瑞士西南面的格施塔德(Gstaad)小鎮上，它是瑞士為數不多的由家族擁有並親自經營的酒店。酒店6月中旬至9月中旬是欣賞自然美景的好時機，而12月至次年3年這裡更是滑雪度假的不二之選。當地優美如畫的景緻、適宜的海拔及清爽的空氣吸引了眾多遊人甚至歐洲各國皇室成員及電影明星來此休閑度假，如伊麗莎白?泰勒、邁克爾?傑克遜等。這裡更是購物者的天堂，眾多世界一流的頂級奢侈品牌以及名表製造商, 如卡地亞（Cartier）、蕭邦（Chopard）、宇舶（Hublot）、愛彼（Audemars Piguets）等都聚集於此。此外，格施塔德是滑雪愛好者的必到之處。如果你在滑雪季節來到這裡發現身邊都是世界頂級名人，千萬不要感到驚訝！

「我在瑞士德語區世界著名的度假勝地Gstaad 的星級古典酒店運作部進行半年實習。實習讓我學會了巧妙處理賓客關係，我的表現不僅得到了僱主的認可，同時也得到了客人包括瑞典皇室，美國好萊塢明星麥當娜與劇組成員的認可。」畢業於Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學的學生Tara Zhou回憶道。

在這裡，你會覺得日內瓦湖真是太美了！——蒙特勒皇宮酒店

費爾蒙蒙特勒皇宮酒店(Fairmont Le Montreux Palace) 坐落在瑞士日內瓦湖湖畔，俯瞰阿爾卑斯山的壯麗景色。酒店建於1906 年，外觀設計延續瑞士傳統的風格，共設236 間裝潢雅緻豪華的客房。酒店的華麗絕對超過你的想像，連走廊都出奇寬大，因為以前這裡每個周末都會舉辦上流社會的舞會，為了能讓那些名媛貴婦們身著超大裙擺的禮服依然能華麗轉身行走自如，才設計如此寬大的走廊。坐在陽台上便可以飽覽迷人的湖泊和阿爾卑斯山景觀。你可以在此享用早餐，呼吸著清晨清冷的空氣，放眼日內瓦湖的唯美風景，喝一杯天然純凈的鮮榨果汁，嘗一塊地道的華夫餅，度假的愜意瞬間湧上心頭。

畢業於HIM蒙商的Ivy Zhu在大二的時候曾在蒙特勒宮酒店實習，「這是我在學校每年舉辦兩屆的IRF國際人才招聘會上找到的，說起來這確實是一個為學生提供實習與就業機會的很好的平台。我在現場進行了面試，一路過關，進入到第三輪的時候，就直接到酒店面試了。很有緣，當時我實習的蒙特勒宮酒店的總經理正是IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學畢業的前輩。我發現，實習可以使我在學校課堂上學到的知識都運用到實際中去，像課程中的市場營銷、品酒課、雪茄課上學到的東西都很有用，知識的運用又讓我們加強了實踐。」

傳奇延續，昔日最豪華皇宮酒店變身酒店管理名校——CauxPalace皇宮酒店

建於1902年7月的科斯皇宮（Caux Palace ），這座如同童話王國般的建築，是瑞士最大最豪華的皇宮酒店，周圍環境優美,猶如人間仙境,可俯瞰整個日內瓦湖及蒙特勒市。曾接待過眾多的皇室貴族，奧地利皇后茜茜公主更是將這裡設為行宮，二戰期間，它不僅招待貴客，還見證了一段不可思議的歷史歲月。經過百年歷史的洗禮，如今這裡已改建為聞名遐邇的SHMS瑞士酒店管理大學，奢華的酒店管理設施和傳統的瑞士酒店管理理念在這延續，並走向世界。

瑞士的奢華酒店數之不盡，擁有無邊泳池，俯瞰盧塞恩湖的英內特比爾根宏內吉別墅（Villa Honegg）；外形酷似童話城堡，瑞士歷史最悠久的家族酒店沃德山莊；比鄰國會大廈、建成以來接待過無數到訪瑞士首都的各國貴賓、舉辦過瑞士許多重要的國事活動的伯爾尼貝拉維爾（Bellevue Palace）酒店等等，美麗的風景和酒店完美融為一體。

每個瑞士奢華酒店都有自己獨特的歷史文化，更是依靠深入人心的服務，在歷史大浪淘沙中堅挺，並成為行業的標杆！

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