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10元一碗的老虎面,海鮮可以自己加;客人多到爆!

象山南田島去了n次,第一次聽象山人介紹鶴浦菜場內有一家老虎麵館非常有名。於是,吃貨的我們一早慕名來到位於鶴浦菜場的老虎麵館。環視麵館內環境真的讓人有點望而卻步。廚房內三個女人忙得熱火朝天,地上、灶台無人擦掃,一片狼藉,真的有點不敢恭維。看看店內來自全國各地的遊客都在耐心等候這聞名的老虎面。轉而想這面一定有他獨到一處的鮮美吧!於是動心打聽面的價格和製作過程。原來,店內只配備鹹菜肉絲和三種麵條(麵條、米面或麥面),海鮮原料由顧客自己去菜場攤位上購買,想吃啥就買啥,店內女廚師負責洗煮,每碗麵條價格十元。難怪有這麼多顧客不顧環境惡劣,樂意坐在哪裡耐心等候自已喜歡吃的海鮮面上桌,原來是半成品來料加工。哈哈~我說你這老虎老闆經營思路真有一套,以薄利多銷不斬顧客為宗旨,讓顧客滿意,讓自己在薄利中賺得滿盆缽體。

麵館位於鶴浦菜場中間。小小麵館擠滿了慕名而來的顧客。

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一個廚師負責三個灶台,出手相當熟練。

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顧客可以拿任何喜歡吃的素菜和海鮮叫廚師加工,不收任何加工費,每碗十元。

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奇怪,這麼多顧客來料加工麵條,她都能一一記住,沒見她有搞錯,佩服佩服!

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至少等上半小時以上才能吃到所謂的老虎面

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看,小朋友吃的津津有味。

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海鮮面來了

10元一碗的老虎面,海鮮可以自己加;客人多到爆!

麵條里放了白蟹、蝦、小黃魚。

作者:開心9

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