下班的疲憊，索性用一盤日式烤串來撫慰

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在日劇里，經常能看到

一群結束了一天工作的上班族

鑽入街邊的燒鳥館中

叫一瓶酒，點一堆烤串

在食物的香氣里

上演一出人生百態

而在汕頭，滿足了這些需求的

正是這家一串大吉

下班後來到這裡

一盤日式烤串落肚 再來幾杯啤酒

上班繃緊的那條弦

一下子就鬆弛下來

粉絲福利

活動時間：即日起至8月31日

跟著小妹這樣操作

到店即可享受9折優惠

同行4人以上同時參加活動

還能享受8折優惠！

（酒水除外）

同時還有以下勁爆福利

「

美味的秘密

Delicacy

」

日式烤串（Yakitori），又叫燒鳥

在日本是平民化的食物

串在燒烤架上烤得滋滋作響

冒著誘人的白煙

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日本有句話叫「穿串三年，烤串一生」

除了調味，燒鳥更多的口感

來自串烤時間和熟度的控制

若一旦過分脫水，口感乾柴

便失去了大部分的美感

而這裡的烤串大多鮮嫩而多汁

秘訣就在於菊花炭

它可以瞬間產生800°C高溫

可以迅速鎖住外皮肉汁

但內里水分得以保留

達到完美的鮮甜肉質

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同時大廚還會不斷給烤串刷醬

使日式烤串口感更濕潤

醬香味更濃郁

「

日式烤串

Yakitori

」

美乃滋明太子雞肉串

用炭火慢慢烤熟的雞肉串

雞肉的香味很足，肉質嫩且香

加上Q彈的明太子

配上清甜的美乃滋

小口吃大口嚼都是滿滿幸福感

明太子烤雞翅

雞翅中心去骨

戳進去就能看到飽滿的明太子

一口和著雞翅皮咬下去

明太子的咸鮮

和雞肉成口感完美交融

讓驚喜在舌尖綻放

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醬烤雞中翅

剛上桌先聲奪人的濃香

已經讓人垂涎

雞翅肉香和醬汁融合得剛好

一撕一咬之間

豐腴的雞汁四濺

鮮嫩的肉質讓人愛不釋口

一串大吉炸雞塊

個頭超大的雞肉塊

肉質卻不老不柴

而是炸得外酥里嫩

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新鮮出爐的雞塊一撕開

可以聽到「咔嚓」裂開的聲音

日式美乃滋毫不吝嗇地鋪在上面

將香和脆都發揮到極致

烤西施舌

西施舌個大肉厚

可以與iphone6媲美

烤過之後多汁而鮮香

口感脆鮮爽滑

加點海鹽再吃

更能嘗出微微的甜味

一盤滋滋作響的西施舌

點綴著清涼的夏夜

黑椒雪花牛肉串

經過炭火高溫的炙烤

雪花牛肉依然飽含肉汁

烤出來比普通的牛肉更嫩

雪花牛肉獨有的奶香

在咀嚼中盡情釋放

醬燒雞肉軟骨丸子

將去骨的雞肉打成丸子

出人意料地加入了軟骨

先炸後烤的做法

令口感出人意料的豐富

醬燒雞胸軟骨

烤過的雞軟骨特別香

一口可以吃到軟骨的脆和嚼勁

「咯吱咯吱」的口感非常脆爽

一串就能勾起你的饞蟲

鹽烤雞皮

雞皮烤得香脆

香脆之餘還不失雞皮的彈性

日式鹽烤的做法

使得雞皮甘香又很有嚼勁

絕對是下酒好菜

烤芝士雞肉串

鮮嫩的雞肉串

抹上秘制醬汁腌制

再裹上一層香甜的芝士

能品嘗出雞肉的鮮甜之美

烤海螺

海螺肉質緊緻,入口嚼勁十足

烤的火候也剛好

既保持了脆嫩的口感

又與秘制蒜蓉充分交融

濃郁的海洋風味令人慾罷不能

小妹提醒：海螺性大寒

脾胃虛寒及腸胃不好的人慎吃

炙烤秋刀魚

秋刀魚烤得恰到好處

外表焦黃，內里肉質鮮嫩

蘸上芥末鮮和辣在嘴裡翻滾

咽下去餘味無窮

要是怕膩，可以擠上幾滴檸檬汁

瞬間就變得小清新

「

環 境

Environment

」

一樓有一個吧台，正對著烤爐

雖然吧台前就是烤串操作台

但一點也不熏人也沒有油煙味

可以一邊看著食材從生變熟的過程

一邊品著小酒和朋友談笑

二樓是簡約的裝修

木質桌椅很有日式風格

溫暖的吊燈也令人感到放鬆

感覺就像是回到自己家裡一樣

到這裡來尋溫暖的夜歸人

吃一口令人滿血復活的烤物

一天的煩惱消失不見

菜單如下

一 串 大 吉

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【地址】汕頭市金平區

海濱路嘉泰雅園一棟

（東廈路和海濱路交界）

【營業時間】晚上6:00~凌晨2:00

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