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中西把它當做寶,曾經人們卻用來餵豬,現在人們終於開竅了!

中醫把西瓜皮稱為 「西瓜翠衣」,用於清熱消暑、生津止渴。由於瓜皮不像瓜瓤一樣含有非常多的糖分,所以適合各類人群食用。

成品圖

切飯後水果時,想到以前看到好多友友做過涼拌西瓜皮

想嘗試一下是什麼味道

【留一點紅色部分】

將西瓜外皮去皮洗凈切小丁

放入鹽腌制十分鐘至出水,倒掉多餘的水分

用涼白開將腌制過的瓜丁沖洗一遍瀝干

放入白糖,白醋拌均勻即可

放入冰箱冷藏味道更好

酸酸甜甜很爽口

成品圖

炒三丁【雞胸肉丁,胡蘿蔔丁,毛豆米】

素炒千張,晚上這三個菜,光碟哦!

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