木瓜有何功效？應該如何食用？

木瓜的好處

豐胸

青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，並刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的。推薦明星：楊丞琳變身為身材妙極的小女人，功臣就是木瓜料理。她推薦木瓜牛奶，將木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁和蜂蜜。

瘦身

木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不僅可以分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，去除贅肉，促進新陳代謝，及時把多餘脂肪排出體外。推薦明星：鄭秀文拍廣告時午餐就是兩個大木瓜。她推薦木瓜茶，選圓形木瓜掏空做茶壺，沏入茶葉就可以了。

美膚

木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能夠儘快排出體內毒素，對於由內到外清爽肌膚，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，讓肌膚顯得更明亮、更清新。推薦明星：在選美王國委內瑞拉，美女們的肌膚總是那麼清新有活力。據考證，這皆因她們非常善用木瓜保養肌膚。例如木瓜桃子面膜，將木瓜、桃子去皮去核搗成泥，加檸檬汁混合即成。

木瓜的食用方法

紅酒木瓜湯

材料：野葛根，木瓜，紅酒 ， 糖，西紅柿

做法：首先將野葛根、木瓜、這些都洗乾淨、野葛根切成片、同時木瓜也要切成片。把切好的野葛根和木瓜都倒在盛紅酒的鍋中，然後蓋上蓋子，燒2個小時左右，最好加點糖和西紅柿，然後盛出來就可以了！

木瓜牛奶

材料：木瓜150克，牛奶200ml.(約1大杯)，香草冰淇淋(1小盒)，糖（1小匙）

做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200ml，鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜，鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘(冬天)和20分鐘(夏天)，以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。

木瓜燉雪蛤

材料：木瓜、雪蛤5克、冰糖20g

做法：先把雪蛤干放在水中浸泡，加兩片生薑去味，約十個小時即發脹完成，變成透明的絮狀物。撿去其中黑色的筋膜，用清水漂凈。木瓜洗凈，按3 ：7 的比例攔腰切開，去核，製成木瓜盅，然後放入雪蛤和冰糖。大火燒開蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調成小火隔水燉30 分鐘即可。

牛奶木瓜凍

材料：木瓜 牛奶 白糖 果凍粉

做法：木瓜洗凈，牛奶倒入鍋中，中火煮至剛剛沸騰後關火，倒入綿白糖輕輕攪至糖溶化，放入果凍粉輕攪溶化降至常溫,倒入洗凈的木瓜中並使木瓜保持直立

蓋上瓜蒂部分，放入冷藏室內靜置兩小時。將木瓜取出削去表皮。

木瓜杏仁奶

材料：木瓜1/4個，鮮奶100ml，杏仁霜1勺，白糖

做法：少量清水調開杏仁霜，倒入煮沸的鮮奶中，迅速攪勻，晾涼備用。木瓜去皮去籽，打成木瓜泥。將木瓜泥倒入碗中，緩緩注入凝乳狀的牛奶。少量木瓜泥點綴在中央。

杏仁霜適量即可，太多會影響牛奶色澤。

選購木瓜訣竅

木瓜有公母之分。公瓜橢圓行，身重，核少肉結實，味甜香。母瓜身稍長，核多肉鬆，味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時，瓜皮呈黃色，味特別清甜。皮呈黑點的，已開始變質，甜度、香味及營養都已被破壞了。

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