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這餅實在太簡單,不用糖,不用揉面,太好吃了,孩子連著吃了三個

這餅實在太簡單,不用糖,不用揉面,太好吃了,孩子連著吃了三個

豆沙鍋餅

有沒有人跟我一樣喜歡吃餅,可是有時候也想偷懶,不想揉面不想等麵糰鬆弛,想吃又不想花很多時間製作,偷懶又饞嘴的我就想了這方法,做出來的餅皮很柔軟有韌性,很好吃,我還用了自己做的紅豆沙,這個紅豆沙放了蓮子的,這個紅豆沙餡料補血還能健脾胃呢!說了那麼多,這餅皮怎樣做呢?實際就是軟煎餅,用了牛奶雞蛋,很適合孩子吃,從餅皮到餡料都是自己做的,可以吃得安心。

這餅實在太簡單,不用糖,不用揉面,太好吃了,孩子連著吃了三個

【材料】

麵粉 100克

雞蛋 1個

牛奶 150克

鹽 少許

紅豆沙 適量

【做法】

1把麵粉、雞蛋、牛奶、鹽混合在一起

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2 攪拌均勻的麵糊

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3 平底鍋掃一層薄薄油,舀一勺麵糊

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4 麵糊煎成型,紅豆沙放在餅的中央

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5 把餅折成方形

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6 把豆沙鍋餅煎成兩面金黃即可

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【提示】

1 這裡用的麵粉可以是中筋麵粉,用來做包子饅頭,也可以用低筋麵粉,用來做蛋糕或者餅乾的麵粉都可以。

2 如果不想做紅豆沙,可以購買的,我個人覺得自己做的紅豆沙不會很甜,吃起來放心。

3 煎餅要用小火,煎成型就可以放入豆沙。

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