專家:不想生病住院,魚身上的這塊肉,千萬不能多吃,小心中毒!
專家:不想生病住院,魚身上的這塊肉,千萬不能多吃,小心中毒!
魚肉是很多大人小孩的最愛,但是魚身上有些部位是不適合吃太多的,積累了很多毒素,一不小心就中毒,看完抓緊告訴家人。
魚黑衣
魚「黑衣」:大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣,為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位,含有大量組胺、類脂質及溶菌酶,誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等癥狀。
有毒的魚膽
中醫認為魚膽有清熱解毒、明目止咳的功效,所以即使魚膽味苦,也有不少人躍躍欲試。但魚的膽汁中含有強毒性的毒素,如鯉醇硫酸酯鈉等,這些毒素耐熱且不會被酒精所破壞,常見的膽毒魚類包括草魚、鯉魚、鯪魚、青魚、鯽魚、鰱魚及胖頭魚。
魚齡太大的魚頭
近幾年,因為水體的污染,魚類蓄積重金屬含量也增高了,最常見的就是汞,魚齡越大,重金屬含量越高,吃多了危害我們的身體健康,所以吃魚頭一定要吃小點的魚,或者吃200克以下的鯉魚頭,會比較安全。
生魚片
魚生蝦生是讓很多廣東人難以割捨的美食,然而這些美味卻可以招來「殺身之禍」。生吃魚片很容易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。因此生魚片還是少吃為妙。
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