Q彈的紅糖葛粉糕

家裡還有好多葛粉，經常沖泡成糊糊做早點或晚餐，換點花樣試試，加入糯米粉和成米漿樣，蒸鍋蒸熟，淋上蜂蜜，Q彈微甜，還挺好吃

By 媚娘米酒

用料

葛粉 100克

糯米粉 50克

紅糖 50克

水

做法步驟

1、原料：葛粉，糯米粉，土紅糖

2、1份糯米粉，2份葛粉，涼開水調成稀糊狀，要調勻，不能有粉疙瘩

3、開水溶解土紅糖

4、同樣1份糯米粉，2份葛粉，用紅糖水調成稀糊狀

5、蒸鍋水燒開，模具（我用的是一個不鏽鋼盆）內壁刷油，倒入一層清水調的葛粉糊，蒸5分鐘，再倒入一層紅糖水調的葛粉糊，蒸5分鐘，兩種糊交替，層數根據模具大小和調的粉糊量而定

6、蒸好晾涼再切，切面平整

7、淋上土蜂蜜，撒點桂花，清香Q彈

8、再來一張

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