吃完螃蟹不能喝酸奶，也不能吃香蕉，否則會中毒！這是真的嗎？

網路上有一則關於螃蟹與酸奶、香蕉同食會中毒的傳言在微信朋友圈中流傳。傳言稱：「告訴家裡看孩子的人，吃完螃蟹別喝酸奶，也不能吃香蕉，會中毒!」傳言還提醒大家，中毒的後果很嚴重，「已經上新聞了，有個孩子沒有等到醫院就死了」。那麼到底是不是真的呢，下面一起來看看吧。

螃蟹的營養價值及宜忌人群

1、螃蟹的營養價值

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2、螃蟹的宜忌人群

禁忌人群：平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食，尤忌食蟹爪。

適宜人群：一般人群均可食用。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。

酸奶的營養價值及宜忌人群

1、酸奶的營養價值

酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

2、酸奶的宜忌人群

禁忌人群：胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾病患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱，氣血不足，營養不良，腸燥便秘之人;高膽固醇血症，動脈硬化，冠心病，脂肪肝患者;癌症患者，尤其是消化道癌症病人;皮膚乾燥之人。

香蕉的營養價值及宜忌人群

1、香蕉的營養價值

香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

2、香蕉的宜忌人群

禁忌人群：脾胃虛寒、便溏腹瀉者慎食;急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜口乾煩躁、咽干喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。

真相大白

螃蟹和酸奶、香蕉同食的後果有這麼可怕?記者採訪了上海同仁醫院營養科主任張靜，她認為，網傳的說法並沒有根據。「螃蟹與酸奶、香蕉一起吃，不消化倒是有可能，但是要說中毒，那是假的。」不過，她提醒網友，螃蟹屬於高膽固醇、高蛋白食品，而且死蟹會產生大量易使身體產生過敏反應的物質，所以要根據自身體質食用。

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