別再吃素了！接住給你的彩蛋！

素食飲食有益於心血管和其他健康，但對於心理健康的益處和風險卻知之甚少。本研究的目的就是確定素食飲食習慣是否與男性的顯著抑鬱相關。

方法：9668位成年男性進行相關數據的自我報告，包括素食習慣、飲食頻率以及愛丁堡抑鬱量表（EPDS）。考慮的潛在混雜因素包括：年齡、婚姻狀況、就業狀況、住房、家庭中的兒童人數、宗教信仰、抑鬱家族史、兒童期精神病學暴露、香煙和酒精使用情況。

結果：素食者[n=350(3.6% of sample)]比非素食者有較高的抑鬱得分(mean difference 0.96 points [95%CI +0.53,+1.40])，調整潛在的混雜因素後，素食者的EPDS評分10分以上的風險更大(adjusted OR=1.67 [95% CI: 1.14,2.44])。

結論：在調整社會人口因素後，素食的人有更多的抑鬱癥狀。營養不良（如鈷胺素或鐵缺乏）是可能的解釋之一，但不能排除方向因果關係。

引發抑鬱的其他可能因素還包括血液中的高植物雌激素水平，而這主要是由於飲食中含有豐富的蔬菜和大豆引起的。另外，海鮮的攝入量低也是一個可能引發抑鬱的影響因素。研究認為，海鮮的攝入量越低，患抑鬱症的風險就越高。

測測你是哪種素食主義者

假如有以下幾種食品，您會吃哪些？

A、純植物食品 B、奶製品 C、蛋類(雞、鴨蛋等) D、肉類

1：如果你的答案只選了A，說明你是傳統的素食主義者，堅定地只吃純植物製品，一點魚、肉、蛋、乳都不沾邊。但是這樣單純的飲食容易造成蛋白質、維生素B2、維生素D的缺乏。

2：選擇A、B的人是乳素食者。他們的飲食還相對比較科學，但是單純吃奶製品和純植物食品，還是會缺乏很多營養元素。

3：選擇A、B、C的人是乳蛋素食者。是素食裡面相對較健康的人群，營養比較全面而且均衡，但是很多營養還是必須通過肉類來補充。

4：A、B、C、D都選上的人屬於新素食主義者。他們奉行的是基本吃素，不絕對拒絕肉食，堅持動植物食品混食的飲食原則。

從營養學角度來看，最科學合理的是新素食主義者，其次為乳蛋素食者，再其次為乳素食者，不提倡凈素食者的飲食方法。

參考文獻

Hibbeln J R, Northstone K, Evans J, et al. Vegetarian diets and depressive symptoms among men[J]. Journal of Affective Disorders, 2017.