一個懂生活的精英男士，絕對不會在這兩件事上花冤枉錢

時尚 08-18

原標題：一個懂生活的精英男士，絕對不會在這兩件事上花冤枉錢

幽暗的燈光打在深色木鑲板上，黑色大理石桌面配以皮質紐扣長沙發，音響里用恰到好處的音量放著慵懶而迷離的爵士樂，這一切讓人感覺輕鬆自在，而徹底讓你卸下疲憊的，是桌上那一杯醉人的濃烈。這便是滬上最知名的威士忌和雞尾酒酒吧——酒池星座exclusive的魅力。

汾陽路上的這家酒池星座exclusive，是十七年前就創立的高端連鎖酒廊酒池星座bar constellation中的一家，繼承了該品牌一貫的古典英倫格調，維多利亞後期的裝修風格，真實還原了曾經日不落帝國鼎盛時期那些紳士貴族們飯後聚在一起閑聊的會客小天地，經典而時髦。

秉承」銳志鋒芒」理念,卡西歐旗下男士時裝品牌腕錶EDIFICE，一直以來攜手「有態度」的行業領袖，詮釋其創業經歷及閃耀的人生，此次就來到了這家復古情調max的酒吧，挖掘創始人金眾磊和酒的不解情緣，展現一位在鼓吹求新求變的社會大環境下，依然推崇和堅守經典古法的精調雞尾酒大師的杯酒人生。

西裝革履，背頭用髮膠打理的一絲不苟，金先生那種從細節就開始講究的精緻范兒，背對著陳列櫃中琳琅滿目的限量版威士忌藏品，金先生向我們介紹道，這家酒池星座exclusive在酒類品種的考量上更為精挑細選。

選擇行貨這是最基本底線，johnnie walker、chivas等知名威士忌品牌都和酒池星座有著密切的合作，除此以外，痴迷於威士忌的金先生也會經常打飛的去世界各地，用非凡的品味和果斷的決策力將國際威士忌拍賣市場和知名酒庄的稀有品種都收入囊中。

常常出差的金先生，並不會感覺無趣和繁重，因為陪伴著他的，除了熱愛的酒還有EDIFICE EQB-800。太陽能驅動，助力手錶時刻不停地運轉，無論走到哪裡都可以自動調整到當地精確時間的藍牙APP和全自動日曆，讓金先生分秒必爭，在每個需要抉擇的當口都精準出手，擲地有聲。

摒棄廉價的基酒，只選精品下手，酒池星座在提升酒款檔次的同時，也讓最終調製出的雞尾酒口味更趨於完美。這樣不斷甄選，只為保留最完美品質的追求也正是卡西歐EDIFICE EQB-800的製表理念，將酷炫設計和先進技術不斷磨合匹配，徹底脫離冗雜和不實用的標籤，最終誕生為一款動感十足、性能卓越的金屬指針腕錶。

在當下調酒師往往熱衷於浮誇和炫技的雞尾酒文化中，酒池星座最大的亮點與獨特之處，就是專註於古典雞尾酒的復興，old fashioned、dry martini、bloody mary……這些我們耳熟能詳的經典雞尾酒，在古老的配方下被賦予最純正的風味。更多百年流傳下來的經典但不為人知的雞尾酒也同樣出現在酒單之上。一如金先生所堅持的那樣：「那麼多經典雞尾酒還沒真正被人所認識，何必去自創那些或許並不好喝，且成為不了經典的雞尾酒！那種隨便把果汁和酒混合在一起就說是創新的，在我這裡是不被接受的。」

但傳承經典並不意味著一成不變，只是對於創新，金先生保持一種謹慎的態度，他也會和調酒師一起研討一些新的雞尾酒，但是出於對經典的尊重，出於對酒款品質的嚴格把控，這位出道二十多年的專業雞尾酒大師，也只是推出過四、五款自創的雞尾酒而已。

Italian joy便是其中一款，被問及是否會將此款酒作為「鎮店之寶」時，金先生的回答又是如此出乎意料：「不會啊，我已經把配方贈送給好多人了，估計現在已經流傳國外了吧。」對於喜歡用「秘方」作為噱頭來吸引顧客的商業圈，金先生的格局實在讓人嘆服。

（金先生自創的Italian joy）

在他的觀念里，好的酒就是要分享的，他不希望某個配方只是屬於一兩個調酒師的，他堅持做古典雞尾酒也是同一道理，因為只有真正好的東西，才會被更多的人認可，被一代代傳承。他希望客人在他店裡喝到的酒，在世界其他地方同樣可以享用到，如果只此一家的話，那樣是對客人的不公平。

也只有霸氣如EDIFICE EQB-800，才能配上金先生這樣的胸襟和遠見。厚重的時標和指針沉澱著一份匠人的執著與堅守。EQB-800DB-1A表圈附有的深藍色IP離子塗層，深邃而極富魅力，將人造藍寶石玻璃鏡面牢牢固定於錶盤之上，僅次於鑽石的堅硬，讓它即便承受意外的刮擦，表面也依然散發清澈透亮的光澤感。正如金先生復興古典雞尾酒的赤誠匠心一般，無畏前路多阻礙，也能打磨出屬於自己的光輝。而這份堅持，也最終讓他站在行業頂端，被人冠以「雞尾酒教父」的讚譽，一如EDIFICE系列一樣，引領著業界潮流。

除了酒，金先生的另一大愛好，就是車。男人、車、酒，再加上手錶，這似乎是一個懂生活的精英男士該有的標配了，對於金先生也不例外。每次自駕的時候，他都習慣性地戴上好夥計EQB-800，採納專業賽車隊成員意見的基礎上研發的EQB-800，錶殼8點鐘位置設有專用的藍牙連接按鈕，只需輕輕一按即可連接智能手機，藉助添加的智能手機APP，腕錶可以安裝一項在賽車過程中記錄單圈用時的功能，並且目標時間指示器還能顯示與目標時間之間的差距。此外，EQB-800設有一枚由雙線圈馬達驅動的逆跳指針，在顯示速度的同時能夠以1/20秒為單位展示秒錶的計時數值。人生何嘗不是一場征程，在EQB-800的助力下金先生超越的不僅是同場競技的對手，更是用永無止境追求突破的勇者之心不斷超越著前一秒的自己。