歷時五年，他走訪十多個國家，做了一款令人尖叫的頂級切糕；口感營養獨一無二，被譽為切糕中的愛馬仕！

在

《舌尖上的中國》

特別介紹的

第三集新疆美食引爆眼球

115攝氏度下熬煮4小時

90公斤葡萄汁濃縮成30公斤糖漿

烘烤後的核桃仁，焦香酥脆

有著葡萄糖漿的自然甜味

有著酥脆醇香的堅果香味

從絲綢之路至今

以其獨特的美味，方便的攜帶

成為了新疆人不可或缺的美食

它不僅是最具西域風情的甜點

也是當地人重要的熱量來源

這就是新疆一代代傳承下來

瑪仁糖（切糕）

提起

切糕

，只怕人們首先想到的是

各種天價段子

小編記憶猶新的就是2012年的岳陽天價切糕事件

網友對

新疆文化以及切糕工藝成本

不了解而吐槽

據說，小明去奢侈品店買包，被店員看不起

小明悠悠的從包包里拿出一塊切糕

瞬間升級為貴賓.....

嗯，今天我們不說段子，也不做糕富帥

而是認識一個人

他將切糕從推車販賣創新為獨立小包裝銷售

他被稱為

變革中國切糕市場的第一人

他叫

阿迪力·麥麥提吐熱

地地道道的新疆喀什男孩

與切糕的不解之緣

阿迪力·麥麥提吐熱

出生於新疆的一個切糕家族

到父親那一輩家族的

切糕

生意已經

傳承了三代

如果他沒考入長沙理工大學的計量與機械工程專業

只怕第四代切糕傳人的名稱早就落在他頭上了

2012年

湖南嶽陽天價切糕事件讓他幾夜難免

和切糕的緣分也就此又拉開了序幕

這是一起買賣切糕的衝突，其實在全國各地，這樣的衝突經常上演。

阿迪力說，

切糕的

原材料

大多為

核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗

等等，成本頗高，且壓制緊密，所以非常重。而其因為堅果含量多而營養豐富。

阿迪力認為

引發人們吐槽切糕

的無非是兩個

原因

：

第一，

語言不通文化不同

導致的購買衝突在各地多次上演

第二，人們對於切糕本身的

營養價值和原料價值不了解

切糕創業為家鄉美食正名

如何解決這兩個問題在阿迪力心中徘徊了數日

切糕從遠古的絲綢之路就被作為隨身乾糧攜帶

由於以玉米和小麥為主料，再加入大量乾果和果脯

所以

富含多種氨基酸和微量元素

可以使人們在

長途跋涉中

遠離壞血病

正是因為

便於攜帶且營養價值極高

被新疆人所熱愛

但是怎樣讓切糕的售賣方式不再局限於推車販賣

怎樣讓人們迅速買到正宗而又乾淨衛生的新疆切糕

他決定試一試

想法一出，漢族室友鼎力支持

共同開啟了為切糕正名的創業之旅

由於沒有設備

他們挑選街上做的較好的切糕轉手售賣

僅僅將銷售方式做了簡單的改變

然而顧客評價並不高

他們立刻打止了第一次嘗試

為了能讓大家吃到正宗的切糕

他鼓起勇氣聯繫了父母

得到的是父親的震怒

父親完全無法接受和理解：為什麼辛辛苦苦培養上大學的兒子要去賣瑪仁糖（切糕）？

阿迪力至今回憶起來，仍記得父親憂傷的眼睛

他說，小時候，家附近有個集市

每周三次，天還未亮，父親就開始準備，而後牽著毛驢，馱著瑪仁糖（切糕），在集市上整整叫賣一天，辛苦卻僅能維持基本的生活開支。

所以他很理解父親的心情

但是創業和為切糕正名的決心讓他堅持多次與父親溝通

最終父親耐不住他的軟磨硬泡，同意由阿迪力的哥哥在新疆負責協助採購味道最純正的核桃、杏仁和葡萄乾等原材料。讓他先試試

阿迪力傳承祖父、父親的家族配方和手藝

通過對產品的分析，他決定將切糕切作100克、500克兩種規格

這樣更便於客戶品嘗

三位合伙人，白天上課，晚上做切糕

常常好幾天都睡不了一個覺

原材料質量提升以及配方的調整，製作出來的切糕備受歡迎

父親也開始打消了顧慮

而作為大學生創業的他們

更得到了學校的鼎力相助，提供免費場地

活力堅果脆顛覆傳統切糕

活力堅果脆產品是阿迪力從做切糕伊始就在心中留存的夢想

就如皮包有LV，汽車有勞斯勞斯，戒指有卡地亞

他希望切糕也有一款品質、顏值、營養都堪稱

頂級的產品

，能夠讓人們在繁忙的工作中輕鬆享用

當企業運營上正軌後

他又一次回到初創業的狀態

開始實現自己最初的夢想

他每日與各種試驗的切糕為伴

走訪世界各地的堅果品牌

無數的實驗和客戶調研

他和團隊歷經十個月

終於完成了一款小顆切糕

他說，活力堅果脆好像是自己最得意的那個孩子

融合了傳統切糕所有的精華

並將營養進行了全面提升

完全零添加的純天然食品！

阿迪力自豪的說

其他產品都是用乾果或堅果製成

而

活力堅果脆

足足擁有

8種優質乾果+1種營養穀物

混合的糖漿，使用的是

吐魯番頂級的鮮葡萄

自然的甜味，爽口酥脆，讓人流連忘返

在這之前，

阿迪力做過多款切糕實驗與

市場對比

有的顏值不錯，營養不夠

有的營養足夠，含糖量太高

有的價格便宜，卻無法入口

......

1

活力堅果脆

優選

頂級原材

為了頂級的產品品質，他做出了一個艱難的決定

從全球尋找優質原材

，而不再僅局限於新疆

有人說，他被財富沖昏了頭

有人說，他這是背叛傳統切糕

而阿迪力始終認為

最好的食物一定離不開最頂級的原材

他力排眾議，在成本高出許多的基礎上

毅然敲定來自全球五大產區的原材

無農殘，0添加，從源頭確保切糕的最高品質

比如美國的蔓越莓、藍莓干

土耳其的榛子仁，越南的腰果

日本的紫薯干，澳洲的夏威夷果

當然，更有新疆本地的紅棗、核桃、南瓜子仁

以及，讓人垂涎欲滴的吐魯番鮮葡萄

正是這些與眾不同的食材

讓

活力堅果脆擁有了全新的味道與營養

酸甜綿軟的口感加上穀物的香脆

酥脆而不粘牙

，滿足全家老小不同的口感需求

一顆入口

感覺從此其他堅果是路人

那樣綿長爽脆的滋味

對一個吃貨來說

堪稱完美

2

活力堅果脆成就切糕的顏值擔當

傳統切糕給人以方方正正規規矩矩的感覺

指哪切哪，無法把控的價格更是讓很多人望而卻步

他說，誰規定切糕一定得方方正正

於是，在更小顆的理念上，

讓切糕造型趨近於圓形

不同堅果的色彩讓整顆切糕格外絢麗

每一顆單獨的包裝，除了更加衛生放心外

更讓人有種吃糖果的幸福感

一口一顆，滿滿的充斥在唇齒之間

想像著自然賦予的色彩從舌尖一點點延伸

不同的芳香，讓人整個心間都是甜蜜

關於這次

切糕顏值的提升

竟有很多人提出質疑

他們認為這樣的徹底顛覆， 讓傳統切糕無法傳承

而阿迪力卻認為，傳承是需要與時俱進

去糟取精，方能百年不衰

既然傳統的切糕售賣方式已經不能滿足社會的需要

更不能滿足現代人對於高標準衛生的要求

何不大刀闊斧的改革呢？

3

活力堅果脆營養更加全面，現代家庭必選

這一次的大變革

籌劃五年，考察研發十個月

它的形狀小巧可愛，每顆獨立包裝

徹底顛覆傳統切糕的大塊印象

便於人們隨時品嘗

而營養方面，由於加入了大量頂級堅果原料

產品中所含的蛋白質及微量元素遠超傳統切糕

產品的多方位升級讓首次測評竟達到了

98%的好評率

參與測評的有同學朋友，更多的是路上隨意抓住的陌生人

他們說，

酥脆香，甜味適度，爽口不膩

堅果特別豐富，而且非常方便

還有人說，吃了以後就頓時明白

為什麼每年那麼多起切糕購買衝突

還是有人前仆後繼的去購買

原因只有一個，就是太好吃啦！

做了幾輪測評與調試之後

由10名認證營養師

開始對切糕進行

營養分析

他們發現，每天

兩顆活力堅果脆

含有20-30毫克的鐵、鋅等微量元素

滿足人體所需的多種營養

針對

兒童

能夠有效

補充大腦所需營養，提高記憶力

針對家庭中的

成人

，具有

抗疲勞、減少脂肪堆積、美容養顏等功效

對於

老人

而言，每天吃堅果則能

使心血管方面的疾病發病率降低30%

全面激發身體活力，滿足一家老小的營養需求

而這款活力堅果脆更讓他驕傲的地方還在於能夠徹底秒殺市面上一切切糕

切糕報國 媒體關注

除了不斷的進行產品的創新升級外

阿迪力對於祖國更是一片赤子之心

2014年

雲南魯甸發生了八級強震

得知消息後，

阿迪力和他的兩位合伙人當即決定捐助災區

強震後，餘震不斷，水電不暢

切糕由於飽腹，營養豐富且便於長期保存

可以迅速緩災區人民燃眉之急

於是，他和合伙人拿出賬上的剩餘資金

連夜趕做切糕

最終阿迪力帶著

足足五噸

親自

趕赴重災

區龍頭山

若要計算這些切糕的價值

用一日計算，足夠

保證五萬餘人一整天的飲食

這無意的一次舉動，讓阿迪力忽然成了中國的名人

各大媒體爭相報道

中央一台新聞聯播節目

中央電視台焦點訪談欄目

中央十三套新聞欄目

當然也有人說他在做廣告

也有人為他的善心所打動

阿迪力說，時間緊迫，哪有那麼多想法

無非就是覺得可以幫到災區，就做了

阿迪力本人，一直和活力堅果脆一樣

總是充滿著正能量

他積極樂觀，為著夢想堅持不懈

他說，如果他所做的事業能夠幫到更多的人

能讓維漢兩族通過小小切糕更加認知彼此

又何嘗不是一件好事呢

於是，當

估值億元的報告

放在他面前時

他也只是微微一笑

他說，他希望活力堅果脆能夠真正做到小小切糕也能報國

如今，越來越多的人關注他

圖為阿迪力被評選為「2014年度CCTV三農人物」

2015年，他聯手華商國際食品城耗資10萬元共同打造巨無霸切糕

他決定再一次將賺到的財富都投入了更大的事業

批量化無菌生產

食品類各項檢測申請

軟硬體的持續升級

更多的投入和更科學化的管理

......

他希望有越來越多的人愛上切糕，愛上新疆，愛上中國

「我想把切糕賣向全世界。」阿迪力信心滿滿地說道

他說接下來我會用全部的力量將活力堅果脆推向世界各地

讓每個人都能嘗到頂級切糕的味道

而滿足出口認證的各項條件，活力堅果脆已經和他本人一樣，成為了切糕的代名詞。

他讓我們看到報國之心其實是不分民族和地域的

用

一款活力堅果脆為中華美食譜寫新的華麗篇章

支持切糕王子，支持活力堅果脆，更支持一份愛同胞愛祖國的心

怎麼買買買呢？

▼

★ ★ ★

↓↓↓或戳下方

「

閱讀原文

」

進入購買專區

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 設計吧 的精彩文章: