秋瓜壞肚？立秋後吃瓜有講究

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立秋以後，「秋瓜壞肚」的說法

讓許多人對西瓜誠惶誠恐。

到底能不能吃？

西瓜正是當下的應季水果，雖然如今已經成為四季水果，但是從營養學的角度依舊提倡應時而為，多吃應季水果。適量吃西瓜好處頗多，西瓜甘味多汁，低熱量、低脂肪，且含有葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，可以補充人體需要的營養，其中還含有一定量的鉀，能改善水腫、降低血壓。

但是——

吃西瓜還得因人而異。

首先

脾胃虛寒的人群不宜多吃西瓜。

由於西瓜性寒，吃多了容易傷脾胃。

其次

糖尿病患者應謹慎吃西瓜。

根據西瓜的食物成分表可知，西瓜的GI很高，GL很低，那這兩個營養數據代表什麼含義呢？GI就是「血糖生成指數」，反映某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，但是不能直觀反映食物對血糖的應答效應。GL則是「血糖負荷」，綜合反映食物中糖的性質和攝入量，以及該種食物對血糖的影響。

一般來說，糖尿病患者沒有絕對禁止的食物，關鍵在於控制攝入量。高GI食物也可能具有低GL，就好比西瓜，但若貪嘴，還是會使血糖急劇升高，不僅加重病情，還會誘發酮症酸中毒，切不可大意。

再次

風寒感冒初期的患者也不適宜吃西瓜，西瓜的清熱功能可能加重病情。

此外

老人與小孩要少吃秋瓜。這是因為老人脾胃功能和心腎功有所減弱，而孩子由於器官功能還未充分成熟。

孕婦在立秋以後要少吃西瓜，孕婦攝入過量糖分，會升高血液中的糖分濃度，不利健康，而且產婦體質比較虛弱，西瓜性寒，吃西瓜可能損傷脾胃。

（上海交通大學醫學院附屬同仁醫院

供稿）

（圖片來源於網路）

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