「十二千畝良田」的茶，竟然這麼好喝！

西雙版納，意為

「十二千畝良田」

，北回歸線穿行出幾座沙漠，到了中國滇南，卻並不照例，而是呈現出一片綠洲的景觀，這等異域，必有風情。

 

普洱茶，傳奇的起源是雲南西雙版納的高海拔地區，那兒有著令每一位城市人嘆為觀止的空氣質量。

 

此外，充足的降雨量，肥沃的土壤，都為普洱茶的製作原料——大葉種茶樹提供著得天獨厚的生長環境。豐富的生物多樣性，就體現在茶葉吸收後，散發出的獨特而複雜的香氣中。

本期就給大家推薦一款來自雲南西雙版納勐海茶區的，普洱生茶，福利價

45元

，花果香明顯，滋味濃厚回甘好，是非常適合作為口糧的好茶。

這款普洱生茶，雖是今年的新茶，卻也適合當下品飲，滋味醇和，不似其它新茶那般苦澀，清香中透著花果香。當然，杯小茶也鼓勵茶友們可以趁著打折的時候多囤一些，存放轉化之後會更好喝喲~

普洱的滋味是複雜的，台灣茶人鄧時海先生曾以香、甜、甘、苦、澀、津、氣、陳，這八字來概括。

 

雖不一定要追尋這些不明覺厲的私人感覺，但如果要以評價的話，這款茶比較突出之字大概是香、甘、澀、津。

餅面渾圓，干茶茶葉肥碩，從餅面上色澤烏潤顯毫，觀感非常舒服。

茶湯滋味濃烈入口微苦帶澀，但迅速會化作一股回甘，還有帶有純正持久的

花蜜香。

喝生茶，得看葉底。

 

一款普洱生茶從採摘到加工存儲的合理與否，都可以在葉底中暴露無遺。主要從嫩度、色澤、勻度下手。

 

從感官上看到葉脈清晰凸起，而且用手指撳壓這款茶的葉底，柔軟有韌性，說明茶原料嫩度高。色澤黃亮，用料質量好。葉底勻凈，加工技術有實力。

高山雲霧出好茶，內含物質更豐富。

 

俗話說「高山雲霧出好茶」，海拔越高，溫差越大，雲霧聚集也越多。茶樹需要更漫長的時間才能成熟抽芽，內含物質自然也更加豐富，造成苦澀味的茶鹼含量相對也比低山茶少。

 

精選布朗山大葉種鮮葉製作，圓滑柔滑。

 

布朗山處於絕對高度多在1000～2200米的山地，平均年降雨量1300多毫米，由此製作的普洱生茶，口感圓潤柔滑，整體品質滋味更優。

 

 

老師傅以傳統鍋炒青，親手測量殺青程度。

 

有多年制茶經驗的老師傅以傳統鍋炒殺青，因鮮葉含水量高，殺青時必須快、抖結合，使茶葉失水均勻，高溫快速鈍化酶活性，制止多酚氧化。蒸發一部分水分，利於揉捻成條。

 

 

普洱茶，越陳越香。

 

普洱茶作為一種後發酵茶，隨著時間的推移，一點一滴，日積月累形成獨特口感，這或許是普洱茶最迷人的地方。

 

本期推薦的普洱茶是2017年的新茶，會慢慢的因為「變」而與眾不同，湯色、氣味、口感上都會有明顯轉變。

 

正是這樣的轉化，賦予了普洱茶的收藏價值，總的來說普洱茶的價值在一個「變」字。

普洱茶因「變」而與眾不同，在悄無聲息的轉化中，時間會給你一個驚喜，也讓你一直滿懷期待。

這款普洱生茶，既適合當下飲用，也適合囤起來慢慢喝。

目前粉絲福利價

45元

！這麼實惠的價格，還不趕緊囤起來嗎？

簡單一點，西雙版納好茶買回家喝！

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