這幾個家常菜成本不到50塊錢，越吃越想吃！

培根肉卷

主料；肉卷9塊，蘆筍約70g ，鹽少許，雞精少許，生抽適量，料酒適量

培根肉卷的做法步驟

1. 將蘆筍捲入培根肉中用牙籤穿入固定。

2. 鍋燒熱入油40g，待油七八成時，將培根卷放入鍋中煎一下，然後放入水少許，加入鹽，雞精，生抽，料酒，加蓋燒5-8分鐘

即可。

南瓜粉蒸肉

材料；小南瓜1個，肋排400克，麥堡粉蒸肉粉1包，黃酒，醬油

做法

1.小南瓜頂部1/3處切開，撈乾凈籽和瓤；

2.肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；

3.肋排腌漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；

4.開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；

5.開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。

鐵板絕配

主料：紫皮土豆、紫茄，薑末、蒜末、蔥末、泡椒末、高湯、鹽、白糖、香醋

做法：

1、把紫皮土豆切成厚片，納盆並加少許高湯後，入籠蒸熟。取出來攪打成土豆泥以後，拌入一點鹽待用。另把紫茄（不去皮）

切成長條狀。

2、把土豆泥做成厚型的土豆餅，放在抹了油的平底鍋里，以中火煎至兩面都呈淺黃色時，出鍋裝在燒燙的鐵板內。另取平底鍋

上火，將茄條煎香便出鍋，擺在土豆餅的旁邊。

3、另取凈鍋放油，先下薑末、蒜末、蔥末和泡椒末炒香，摻適量鮮湯並加鹽、白糖和香醋，調成魚香味汁並勾芡後，淋明油起

鍋澆在土豆餅和茄條上，撒些蔥花即成。

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