你以為搬了我就找不到？望牛墩街知巷聞的鐵板燒，原來藏在這裡！

「擼串」現在已經成為一種街頭飲食文化。

不管你是在東莞還是在哪個城市，

三五好友相聚，喝著啤酒，

擼著「串兒」，最生活！

而所謂的「串兒」不僅有烤的，炸的，涮的，

鐵板燒我最為喜歡！

以前就有朋友介紹過，

有家店神秘又美味！

就開在一條不起眼的小路上，

路兩旁的大樹鬱鬱蔥蔥，

路過的時候可能根本不會留意到這家店！

今晚決定去守它，肥媽鐵板燒！

等了半小時，老闆娘肥媽才悠悠地開門…

這裡開業好幾年了，

真材實料絕對有保證！

肥媽鐵板燒從在杜屋村市場搬過來，

很多熟客唔捨得，也尾隨過來了~

開門一會就已經坐滿了街坊！

驚艷

小吃

各式美味小吃

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店面右邊冰櫃里放著各種各樣的串，

肉串和素串分開擺放。

拿籃子自選，

生腸、雞排、三文魚骨、豬排最具人氣！

但這普通的食材做得好了，

才能算是「行家」！

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新鮮的食材放在鐵盤上「滋滋滋」地響，

肉類在鐵板上煎烤得兩面金黃，

火候與按壓的力度在肥媽手中遊刃有餘！

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出鍋前再撒一把蔥，用鏟子壓一下，

整個味道就更香了！

下單前要跟肥媽說要不要辣椒，

她家的辣度可從不辣選到變態辣！

肉質焦而不幹，口感剛好~

鮮、咸、香，孜然的味道和香氣撲鼻而來~~

眼花繚亂，我都不知道要挑哪一串…

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各式各樣的串串中，個人感覺最為驚艷的就是生腸，

爽、脆、香集一身！

青椒牛肉也很好吃，

青椒不是很辣，

搭配上新嫩的牛肉粒，

開胃香嫩，豐富的味道溢滿口腔~

雞扒、豬扒、三文魚骨，

無論是食肉獸還是愛啃骨頭的，

都無一倖免通通都要「繳械投降」！

三文魚骨經過煎烤後，

連骨頭都是香脆的，

「咯吱咯吱」地連骨頭都能嚼碎，

炎炎夏日配上冰凍啤酒！

那可不是幸福二字可以簡單描述的…

奧爾良雞扒，

有用奧爾良調料腌制過，

腌制的時間很足，很入味！

雞扒經過鐵板的烹調皮脆肉嫩多汁，

簡直是食肉獸的福音~

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培根金針菇，

葷素相搭才是最健康的！

看咱們的學友架勢，

分明有種「別讓我停下來，誰讓我停，

我就噴si誰…」的氣勢！

喲喲喲，還害羞呀！

那213的笑容充分告訴你，

這貨對這裡的出品滿意程度很高啦！

超頂肚炒河粉，

別以為顏色淡就沒味道，就沒有鑊氣？

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看看這拋鍋，

站在一旁的我都感受到鑊氣撲面而來！

超抵吃的炒河粉，火候把握得剛剛好，

沒有糊沒有散。

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炒河粉普通？

試試果腹效果同樣杠杠的手抓餅！

大大塊的雞肉被香脆的餅皮包裹其中，

加上沙拉醬，

一個，你確定「夠喉」嗎？

街邊檔的價格，驚艷的味道，

親切的肥媽，豐儉由人，盡在你手…

往日只能在餐廳吃到的新鮮食材，

現在這裡就能吃到！

個人覺得這裡是檢驗真愛的好地方~

店裡的熟客多數都是打包帶走。

他家食材很常見，用的調料也很簡單，

但是能烤出這樣的口感全靠著老闆娘的經驗！

溫馨提示：

這裡下雨不開，

免得你們白走一趟，

我死皮賴臉地拿了肥媽的號碼

望牛墩肥媽鐵板燒

營業時間：19:30-次日1:00

人均：20元

地址：東莞市鴻圖路杜屋幼兒園西北（可直接搜索「鴻圖路」）

▍圖片拍攝：雞蛋，萬江張學友

▍文案編輯：雞蛋

▍法律顧問：趙永通律師 | 廣東眾慧律師事務所

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