民俗文化，中國人用筷子的15種忌諱，你平時注意到了幾點？

中國是禮儀之邦，並形成各種禮儀民俗。禮儀民俗文化源遠流長。中國人使用筷子就餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為「箸」，並形成獨特的筷子民俗文化，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。

總結下來，筷子使用有15忌：

1、疑筷：忌舉筷不定，不知夾什麼好。

2、臟筷：忌用筷子在盤裡扒拉夾菜。

3、指筷：不能拿筷子指人。

4、搶筷：就是兩個人同時夾菜，結果筷子撞在一起。

5、刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾。

6、橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子。

7、吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子。

8、淚筷：夾菜時不幹凈，菜上掛湯淋了一桌。

9、別筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜。

10、供筷：忌諱筷子插在飯菜上。

11、拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙籤。

12、粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜。

13、連筷：同一道菜不能連夾3次以上。

14、斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。

15、分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。

歷史發展到今天，很多老道道都不講了。但在比較正式的吃飯場合，有不少在使用筷子方面的禁忌，我們還是應該注意的，其實這也是一種自我修養，禮儀風範。

1、筷子應整齊擺放，無論是用餐前還是用餐後，不要把筷子長短不一的放在餐桌上，造成「三長兩短」的局面，寓意十分不吉利，這種細節現在往往被很多人忽略。

因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的, 在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候， 棺材的組成部分是前後兩塊短木板, 兩旁加底部共三塊長木板, 五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短, 所以說這是極為不吉利的事情。

2、不要用筷子敲擊鍋碗瓢盆，用筷子敲打碗、盆、盤子的行為，寓意著「貧窮」。因為在過去只有乞討者才會用筷子敲碗，以此來吸引旁人的注意。

3、不要在菜盤裡上下亂翻，上下亂翻，找自己想吃的東西，這樣的做法很不禮貌。這種做法是手裡拿著筷子，旁若無人, 用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，不知從哪裡下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現, 且目中無人極其令人反感。

4、別用嘴咬或舔筷子，這種做法也是不行的，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響，這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為, 再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

5、不要拿著筷子隨便亂指，因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，大都帶有指責的意思。這是一種缺乏修養、極其不禮貌的行為。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的。

6、不要用一隻筷子插東西吃，在用餐時用一隻筷子去插盤子里的菜品，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動, 無異於在歐洲當面對人伸出中指的意思是一樣的，極其不禮貌。。

7、不要把筷子豎直插到飯碗上，當幫別人盛飯時, 為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。會被人視為大不敬，因為民間的傳統是為已故亡靈上香時才這樣做的，如果把一副筷子插入飯中央，無異是被視同於給死人上香一樣，好似是在詛咒一起用餐的人，這種行為是決不被接受的。

8、不要將筷子交叉擺在桌子上，這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。是對同桌其它人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子, 這也就無疑是在否定自己。

9、用餐間隙不要將筷子放在飯碗上，在用餐過程中，如果暫不用筷子，應將其整齊地擺放在桌子或飯碗旁邊，切不可直接放在飯碗上，以免不小心掉在地上。

10、筷子落地時一定要道歉，平時在吃飯時難免會出現筷子不小心落到地上的情況，此時一定要立即撿起筷子並向同餐桌的人道歉，表示自己是不小心才導致筷子落地的。

11、用筷子往自己盤子里夾菜時, 手裡不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。

12、用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

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