喝茶時為了答謝主人倒茶，我們一般不說謝謝，而是伸出手指在桌面敲幾下，這就是茶人之間心照不宣的「暗號」——扣手禮。

很多喝茶的朋友對這個並不陌生，但要問起扣手禮的由來，很多人卻不知道，扣手禮的來源有3個故事，今天小百就帶大家一起來這兩個故事。

故事一

相傳乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府知道了這一情況，但是又不能表現出來。在茶樓喝茶時，皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府不好當即跪地謝主隆恩，於是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。

這一習俗就這麼流傳下來，作為茶桌上謝茶的禮節。

故事二

話說乾隆下江南，路經淞江，就帶了幾個大臣外出喝茶，來到醉白池附近一家茶館，看到茶房拎起大銅壺朝碗里倒茶，由於銅壺大，提的高，倒出的茶水猶如一條白線從天而降，茶水不偏不倚，滴水不灑，均勻地衝進碗里。

乾隆禁不住上前提過銅壺，學著茶房的樣子，朝其餘幾隻碗里倒去，大臣們見皇帝給自己倒茶，又恐暴露了皇帝的身份，一急之下，靈機一動紛紛屈起手指，「篤篤篤……」不停地在桌上叩擊。

以「手」代「首」，二者同音，這樣，「叩首」為「叩手」所代，三個指頭彎曲即表示「三跪」，指頭輕叩九下，表示「九叩首」。至今還有不少地方行此禮，每當主人請客倒茶之際，客人即以叩手禮表示感謝。

如今扣手禮並不代表尊卑，而是作為客人答謝主人的一種方式，所以，我們外出喝茶時，別忘了扣手禮，答謝主人的好茶。

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