古代也有屬於他們的員工食堂, 古代的員工食堂是怎樣的?
食堂,是現代人經常會使用到的東西。現在的大部分學校裡面都會有食堂,專供學生老師食用。而在各類工廠里,單位里,也同樣有員工食堂,用來提供員工們的三餐。大概大部分的人都會認為員工食堂是在現代才出現的吧!
但其實不然,在我分中國古代,就已經有員工食堂的存在了。在秦漢時期,尤其是在西漢時期,朝廷對親近的重要的優秀的大臣都會有食物的供給,但是這種設定並沒有得到大規模的普及,不過是小規模實行。
唐朝人崔元翰在《判曹食堂壁記》中記載,唐太宗「克定天下,方勤於治」。為了實現他的這個宏偉的目標,他不得不延長每天朝會的時間,可這樣一來,就會導致很多大臣可能會餓著肚子上班。
為了解決這個狀況,他就想了一個辦法,朝廷每天給官員們提供一頓早餐,這個方法十分有效,大臣們都非常的喜歡。後來唐太宗看到這個方法的成效,就覺得把這個方法推廣到地方上去,成為了一種定製。
歷史上還有一個詩人為此寫過詩,他就是晚唐時的蔡詞立,他曾經在《虔州孔目院食堂記》中稱:「京百司至於天下郡府,有曹署者,則有公廚。」由此看來,唐朝幾百年的時間,這種制度存在了很久。
古代官員的員工食堂的一般稱呼就叫做「公廚」,但除了此稱呼外也有其他的稱呼。假如是皇帝請客的話便叫做「天廚」,這是專門用來招待來京城彙報工作的一定品級以上的官員。如果沒有在受邀名單內的在京官員。
就會在自己的部門公廚中用餐,這種情況就被成為「白司官廚」。在各種員工食堂中,伙食標準也是不一樣的。職位高的官員,比較重要的部門的伙食是比較好的,在那個時期,曾經還因為伙食標準引發了一場爭論。
唐高宗時期,宰相們曾經把「政事堂供饌珍羹」作為主題,召開了會議。他們提出要削減政事堂的伙食,降低標準。但卻遭受了反對,某些官員認為,豐富的公餐表現了皇帝對中樞機構的信任和重視,由此罷議。
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