荷葉粉蒸肉是地道江南美食 老蘇州人鍾愛的四塊肉之一
上有天堂下有蘇杭，在蘇杭地區除了美景之外，還有更多的美食，說起吃來，蘇州人就吃得很精緻，就說豬肉吧，隨著時令變換，肉的燒法不一。老蘇州戲稱，一年四季，就是要吃好四塊肉。
據「吳中旅遊」微博公布的消息顯示：張愛玲《心經》中寫道：許太太對老媽子說，開飯吧，就我和小姐兩個人，桌子上的荷葉粉蒸肉用不著給老爺留著了，我們先吃。
這裡提到的粉蒸肉，特別是荷葉粉蒸肉，是地道的江南美食，老蘇州人鍾愛的四塊肉之一。
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（leyouworld）。
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