引起糙皮病的具體原因

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糙皮病，即尼克酸缺乏病，又叫煙酸缺乏病或癩皮病，是由於食物中缺乏尼克酸所引起，在國內發病率很低，其主要臨床表現是皮炎、消化系癥狀與神經系癥狀，但三者出現的程度並無一定的規律。在大部分地區，發病有明顯的季節性，且有發病集中趨勢，勞動量的增加使尼克酸需要量增加，環境條件、食品供應的季節性差別均為糙皮病誘發因素。建國後，糙皮病在國內已大為減少。

引起糙皮病的原因具體如下：

一、食物中尼克酸含量甚低，以致攝入不足，以玉米為主食者常易發病，糙皮病原因主要是：

1、玉米所含尼克酸大部分是結合型，未經分解釋放不能為機體利用;

2、玉米蛋白質缺乏色氨酸，其含量不能滿足人體合成尼克酸的需要。

二、胃腸道疾患，如各種原因所致的長期腹瀉、幽門梗阻、慢性腸梗阻、腸結核和長期發熱如肺結核等，使尼克酸的吸收不良或消耗增多，均可引起糙皮病。

三、服用大量異煙肼可干擾吡哆醇作用，而吡哆醇是色氨酸通過尿胺酸、煙醯胺代謝途徑中的重要輔酶，受干擾時色氨酸就不能轉變為尼克酸，因此有時出現糙皮病。另外，在類癌綜合征中由於大量色氨酸轉變為5-羥色胺(血清素)，不能作為合成尼克酸的前體，也偶見糙皮病。

慢性糙皮病病例中，浮腫較輕或不顯著，但色素沉著更深，在易受磨損處如肘、膝等部位的皮膚往往增厚，呈角化過度，膚色棕黑，與其周圍不同，並有乾燥、脫屑現象的出現。

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