進門問三五百年古樹茶的人很可憐
今天有老熟人帶茶客過來喝茶,客人是一家名企的老總,剛開始坐下來喝時,也沒怎麼說話,大家喝喝茶聊些風輕雲淡的話題,順帶聊聊白瓷、紫陶、黑陶和紫砂不同茶器的趣事。
茶過三巡,也正是喝的開心的時候。
客人突然問:「這茶喝著不錯,是什麼山頭的啊,多少價格?」
茶師邊泡茶邊說:「臨滄茶區的古樹茶,茶氣足,喉韻也好,價格呢也不貴,一餅698元。」
客人感覺大吃一驚,問「古樹茶怎麼這麼便宜啊,比我喝的xxxx茶還有滋味,變化還豐富呢。」
也許是見怪不怪了,茶師說:「這茶的樹齡在一百多年,而且是低於1000海拔的茶,滋味濃釅,花果香也豐富,你喜歡就好。「
客人驚問:「這才是一百多年的古樹茶!比我喝過的五百年的古樹茶還滋味豐富啊」如此驚詫,出了雲南,其實就算在雲南,這種表現也是常見。
但凡動不動說我家古樹茶有四五百年的,實在是汗顏。要知道,像雲南景邁山已是雲南最大的成片的古茶園了,也是唯一申請世界文化遺產的古茶山了,裡面的古樹茶普遍是一至三百年的樹齡,最老的一棵也僅五六百年。雲南是有上千年的古茶樹那也是鳳毛菱角,但哪有那麼多動不動三五百年的古樹茶。
因為現在山頭茶林立,古樹茶遍地,沒有權威認證茶樹的樹齡,所以各家說各家的。
好吧。
其實喝茶且不管是多少樹齡,雲南四大茶區有一百四十多座古茶山,從口味而言,有「綿甜苦厚」四種分類,喝茶不過是自己的口味事,喜好什麼喝什麼,才是根本。
讓茶回歸到喝的本質,喝一本讓自己舒服的茶,便是安好。
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