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探訪金庸筆下無量山,卻被它驚艷到了

初識無量山,緣於金庸先生的武俠小說《天龍八部》。

金庸筆下的無量山,風光旖旎,怒放的山茶,在月色下搖曳生姿,惡人、高手、江湖各色人馬雲集無量山。

金庸筆下的武俠夢,今生難得一圓,但是無量山的山野古樹茶,我們是一定要去喝的。

楊普號的「清歡」生茶,原料就取自無量山的古樹藤條茶

瀾滄江邊,海拔2500米之高的高寒之地,連松柏都無法生存。而茶園裡這些一簇簇像是沒睡醒,頭髮亂糟糟的古樹茶,就是雲南的特色藤條茶了。

藤條茶:外在光禿禿,內在營養富足

藤條茶是茶農在漫長的茶事中,總結出來的茶樹采養方法。茶樹的枝條就像一根藤,所以叫藤條茶

可以看到,古茶樹生命力非常旺盛,芽葉綠嫩,茶農採摘起來也相當方便,一枝采完採下一枝。

除枝條頂端新梢外,其他側枝所有芽和新葉全部采凈的手工採茶方式。能促進茶樹長高,但分枝少。而且能抑制茶樹開花結果,促進茶樹生長、發芽,使營養物質全部輸送到芽葉上

楊普龍 楊普號創始人《中國普洱茶百科全書》副主編

這款「清歡」生茶,以2015年藤條茶的頭春純料為源,於2015年11月手工石磨壓製成餅,如今轉化良好。

人生有味是清歡

純白的金絲綿紙上的淡藍色字體,隨意優雅,是弘一法師的筆墨

拆去清歡的包裝,茶餅做得清秀:餅型圓潤,餅面潔凈,因茶品採用古樹藤條茶所制,條索顯得更加修長,嫩芽很凸顯,銀白顯毫

湊近茶餅,淡淡的幽香,不濃,但卻給人很舒心的感覺。

陽光如此溫暖,泡清歡、品清歡、享清歡:沖泡後,茶湯芝黃清透,杯底的蜜果香先跟嗅覺打了聲招呼

嗅之彷彿身輕如燕置於雲端,它有著原始雨林所滋養出來的山野氣韻,帶著不諳世事的爽快與清新

在口腔中能感受到茶湯非常飽滿,柔滑帶著膠質感。鮮甜的湯水方滑入喉嚨,回甘翩然而至,香氣盤踞許久不願散去。

如明媚的午後,在院子里盪著鞦韆,心上無雜事,愜意自在。

三四泡後,茶湯滋味比前兩泡更加飽滿圓融,前額微微冒汗,昨夜被空調吹得不適感已悄然退去,如今只餘下通身舒暢,腔骨爽朗

總的來說,無量山茶以柔和甜潤見長,這款古樹純料做的「清歡」,輕重口味茶客皆宜。假以時日,存放三五年今後,口感相當值得期待

沖泡方法

推薦茶器:紫砂壺

建議投茶量:7g~8g

泡茶水:純凈水、山泉水

水溫:100℃沸水

沖泡次數:15-20泡左右

儲存:避光、乾燥保存

無量清歡,唾手可得~

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