在你的孩子不愛吃飯時可以做這幾道美食，他一定會喜歡的

千島汁雞球

材料：雞腿肉450克、芥菜心11條、千島汁10克、蒜茸2克、雞粉5克、胡椒粉1克、鹽5克、香油1克。

做法：1.雞腿肉切片，加鹽 、味精、生粉、食粉 、水腌20分鐘，在4成熱油中滑熟成球 。

2、鍋留底油，放少許蒜茸和千島汁，然後把雞球放入，再加湯、鹽、雞粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡點明油鍋，放在盤中。

3、芥菜心焯水後，放鍋中留少許底油 ，放芥菜心烹料酒加芡湯略炒，起鍋碼在雞球邊即可

蘑菇燒山芋

材料：蘑菇；山芋；料酒；生抽；老抽；糖；鹽；

做法：1、山芋去皮，切成條。（不要切太細，燒熟了容易碎）蘑菇洗凈切成片。（蘑菇焯水後會縮，不要切太薄）

2、蘑菇焯水，去除土腥味。（焯過水的蘑菇擠干，炒的時候才不會有多餘的水份）

3、鍋內多倒些油，燒熱後倒入山芋，炒至金黃，熟透。（山芋的火候很重要，時間少山芋不酥爛，影響口感。時間長山芋會太爛而不成形。用筷子挑比較粗的山芋從中間夾斷，能輕易夾斷就表示熟了）

4、倒入蘑菇，加料酒，生抽，少許老抽和少許糖炒勻。（鹽根據口味加入）

5、大火收汁，出鍋撒上蔥花。（汁一定收干，這道菜才更香）

番茄豌豆炒雞蛋

材料：番茄2個、雞蛋3個、白糖適量、新鮮豌豆小半碗、蒜末、食用油、鹽、香油

做法：1.將番茄洗凈，切成均勻的小塊，大蒜切末備用

2.新鮮的豌豆粒，放入微波爐專用盒子，轉上1分半鐘

3.雞蛋打散攪拌均勻，放入熱油中，順一個方向輕撥成蛋花後盛出

4.炒鍋留底油，用一點蒜末爆香，加入番茄塊和白糖，大火翻炒

5.加入處理過的豌豆，加入剩下的蒜末，炒香後加入雞蛋

6.最後加入適量的鹽，滴上幾滴香油，即可出鍋裝盤

蛋包飯

材料：2個雞蛋、半個洋蔥切粒、2瓣大蒜切粒、香腸切粒、2湯匙油、豌豆、蘑菇、番茄丁、煮熟的米飯兩碗、1.5湯匙番茄醬、1湯匙料酒、鹽、胡椒粉。

做法：1、 開鍋熱油，加入大蒜和洋蔥，翻炒3-4分鐘，直到洋蔥是半透明的。

2、加入香菇，香腸和豌豆煮3分鐘，直至香腸煮熟後添加番茄丁翻炒。

3、加入米飯，炒勻後煮3分鐘，直至所有的液體被吸收。加鹽和胡椒，先起盤擱置。

4、雞蛋打入碗中，蛋液攪勻，熱鍋，放入植物油，蛋液攤入鍋中，直到蛋液凝固。

5、煮透後將炒好的米飯導入蛋餅一側，摺疊成煎蛋卷。裝盤撒入番茄醬，風味絕佳。

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