讓你成為人生大贏家的22個飲食



1.吃褐色巧克力能愉悅心境

研究表明，褐色巧克力能夠改善身體健康狀況、降低膽固醇、降低血壓以及增加大腦血液供應。此外，褐色巧克力還能提高5-羥色胺與內啡肽水平，對於愉悅心境、提高興緻等大有裨益。所以，當你感到心境不佳時，不妨來一塊褐色巧克力，記住，可可含量在60%以上者為佳。

2.喝咖啡提高早晨的身體代謝水平

研究發現，飲用含咖啡因咖啡的人，與飲用不含咖啡因者相比，其身體新陳代謝率增長了16%。這是因為咖啡因會提高心率與呼吸頻率，與體育鍛煉有著類似的作用。

3.吃辣椒提高晚間的身體代謝水平

使口腔產生火辣感的辣椒素，能夠加速脂肪燃燒進程，並有促進肌肉生長的作用。研究發現，受試者在吃完一羹匙切碎的紅辣椒或者青辣椒之後，身體的代謝機能提高了23%。

4.吃雞蛋降血壓

研究發現，吃雞蛋具有降低血壓的作用。這是因為早餐吃雞蛋後，會使身體產生大量的血管緊張素轉換酶抑制肽，這種氨基酸能夠擴張血管，從而使血液循環變得輕鬆順暢，也就相應降低了血管內的壓力。

5.吃大蒜除焦慮

大蒜中所含的一種酶能夠促進血清素分泌，這是一種神經遞質，具有消除焦慮情緒的作用，會使人變得輕鬆怡然。

6.咀嚼口香糖緩解壓力

每當你感到工作壓得你喘不過氣來的時候，就趕緊咀嚼一塊口香糖。澳大利亞的科研人員發現，咀嚼口香糖能夠緩解心頭的壓力。研究人員說，參加多項技能測驗的受試者，只要在應試過程中咀嚼口香糖，其心理壓力水平會降低17%。

7.吃鮭魚對抗精神抑鬱

歐米茄-3脂肪酸具有鎮靜安神的作用，這是美國《身心醫學》雜誌刊載的研究得出的結論。研究人員發現，凡是血液中歐米茄-3脂肪酸（主要是EPA與DHA）水平較低者，其患精神抑鬱的幾率會顯著增高。如果你吃不到富含EPA與DHA的鮭魚，也可以吃核桃、亞麻籽甚至花椰菜，同樣能夠獲得吃鮭魚的好處。

8.喝酸奶減體重

酸奶中的益生菌具有瘦身減肥的作用，這是英國科研人員得出的結論。研究人員發現，酸奶中的這些活性微生物，能夠加速脂肪細胞分解，從而阻止體重增加。

9.吃烤雞添活力

雞胸脯中的優質蛋白不但能抑制食慾，而且還能提高身體的新陳代謝機能。美國伊利諾斯大學的科研人員發現，從飲食中攝入較多蛋白質的人，與攝入相同數量碳水化合物者相比，平日表現得更加富有活力。

10.吃菜豆提高工作效率

菜豆是維生素B1與維生素B2的優質來源，有助於身體充分利用能量，從而極大提高辦事效率。

11.吃大麥穩定血糖

瑞典的科研人員發現，如果早餐吃大麥類食物，會使午餐時的血糖水平降低44%，晚餐時的血糖水平降低14%。由此看出，大麥是一種防治糖尿病的功能性食物。

12.享受海蛤美味提升人體耐力

海蛤能給身體補充鎂元素，這種礦物質在提高身體代謝機能、維護神經與肌肉系統功能方面發揮著十分重要的作用。如果體內鎂元素水平偏低，身體會產生大量乳酸，從而易導致人體疲勞。

13.喝蜂蜜止咳嗽

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現，蜂蜜具有很強的止咳化痰作用。因此，每當你出現咳嗽癥狀時，可以先喝點蜂蜜。研究顯示，在接受試驗的105名兒童中，凡是喝過蜂蜜者，其咳嗽頻率及其嚴重程度都有明顯改善。

14.吃獼猴桃對抗感冒

獼猴桃中所含的維生素C能夠預防感冒，並能縮短感冒病程。一個獼猴桃能夠給身體提供每日維生素C所需量的117%。

15.品味橄欖緩解偏頭痛

富含有益於健康的單不飽和脂肪酸的食物具有一定的消炎作用，而炎症正是導致偏頭痛的元兇。研究發現，橄欖中所含的抗炎成分與布洛芬有著類似的作用，能夠消除參與炎症反應的酶類。除了橄欖之外，鱷梨與杏仁也含有豐富的單不飽和脂肪酸。

16.吃菠菜修復肌肉組織

美國的科研人員發現，菠菜中所含的某種化合物能夠使蛋白質的合成率提高20%，從而有利於肌肉細胞的修復與生長，對發達肌肉很有益處。

17.喝綠茶有利於恢復體能

巴西的科研人員發現，每日喝3杯茶的受試者，一周後，顯著降低了力量訓練導致的肌肉細胞損傷標誌物水平。這就是說，經過高強度鍛煉之後，喝綠茶能夠加速體能恢復。

18.吃牛排預防腦萎縮

維生素B12主要存在於諸如牛肉之類的肉食中，具有防止大腦組織萎縮的作用。研究人員發現，血液中維生素B12含量較高的老年人，與血液中含量較低者相比，其患腦萎縮的危險性只有後者1/5。

19.吃沙丁魚改善注意力

某些魚類（如沙丁魚）所含的魚油，具有顯著改善注意力的作用。沙丁魚之所以具有這樣的能力，其原因在於其所含的EPA與DHA能夠增強腦細胞之間的神經聯繫，調節與注意力有關的神經遞質水平。

20.吃香蕉預防老年痴呆症

香蕉中所含的抗氧化劑有助於防治老年痴呆症，是因為香蕉中所含的植物化學物質（多酚）能夠阻止大腦細胞免受氧化性損傷。此外，經常吃蘋果與柑橘也能產生類似的預防作用。

21.吃胡蘿蔔增強腦力

哈佛大學的科研人員發現，那些堅持補充β-胡蘿蔔素的受試者，能夠顯著延緩隨著年齡增長而出現的認知能力下降。因此，要想延緩大腦衰老，平日需要多吃胡蘿蔔。

22.要想變聰明那就常吃亞麻籽末

亞麻籽是α-亞麻酸的最佳來源，這是一種益於健康的脂肪，能夠改善大腦皮層功能，從而使頭腦變得更加敏銳。在吃沙拉或者喝燕麥粥時，可以撒上一羹匙亞麻籽末，也可以和奶昔混合起來食用，每日一次即可。

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