海黃的「油梨」和「糠梨」到底是什麼意思

「海黃」的地理分布

上海博物館館藏的黃花梨傢具，北京故宮(微博)、頤和園珍藏的黃花梨傢具，甚至近年來國內外大型拍賣會上多次出現的明清黃花梨大型傢具，其材色為何多呈淺黃色或金黃色？而被當代人極力推崇的紅褐色或深栗色(即所謂油梨)黃花梨傢具為何相對較少？其實，這是和「海黃」的地理分布及被砍伐的先後次序分不開的。

據歷史資料記載，「海黃」在海南島的地理分布是及其廣泛的。海南島的許多地區包括今天的三亞、陵水、萬寧、文昌、瓊海、瓊山、定安、澄邁、臨高、儋州及西部、西南部地區的「黎峒」中均曾有過「海黃」生長。「海黃」在海南島的地區分布圖一如海南島的地勢，呈西高東低的特徵。

眼下被人們極力推崇的生長於西部山區的「海黃」，其林下多為褐色紅壤，從而使西部、西南部的「海黃」一般呈淺褐紅、深褐紅及深栗色，其深淺不一的褐色條紋十分明顯。有的由於黑色素分布不均勻，還會生出不規則的近似黑色的條紋及斑塊，俗稱「鬼臉」。

而海南島東部平原區的「海黃」，由於陽光充足，雨水豐沛，全為五指山和緩的坡地及平原地帶，其土壤多為火山噴發後留下的厚厚的火山石及火山灰。由於土壤肥沃，營養豐富，故生長在這一地區的黃花梨，其色澤多呈淺黃或金黃色，具有紋理直，少有或沒有「鬼臉」的特點。

由於海南島東部及東北部地區山坡和緩，平原面積大，特別適宜於黃花梨的採伐與運輸；而西部地區則山坡陡峭，運輸極為不便。故而明清時期「海黃」的砍伐次序便是先平原，後山區；先東部及東北部地區，後西部、西南部地區。 由此可知，材色多呈淺黃色或金黃色的明清黃花梨傢具，早於紅褐色或深栗色(即所謂油梨)明清黃花梨傢具；材色多呈淺黃色或金黃色的明清黃花梨大型傢具，多於紅褐色或深栗色(即所謂油梨)明清黃花梨傢具，是有其歷史原因的。

「海黃」為何有油格、糠格之分

在海南島的黎族人看來，木材分為有心的和無心的兩類，有心的叫格木，無心的叫雜木。他們把木材的心材部分稱為「格」，邊材部分稱為「漫」。於是，黃花梨木在當地黎族人的眼中，就有了「糠格黃花梨」和「油格黃花梨」之分。

黃花梨木在海南島的分布是極有規律性的。一般來說，「糠格黃花梨」多產於東部、東北部地區土地較肥沃的平原地帶；而「油格黃花梨」則主要生長於海南島西部山區或丘陵地帶。前者的心材特徵是色淺黃而油性差，比重較輕。後者不僅其心材部分顏色較深，而且比重大、油性足。其實，近年來人們種植於房前屋後、農田周圍或其它土壤條件較為優越林區的黃花梨，也多屬於「糠格黃花梨」。

那麼，是什麼原因致使同一個樹種，在不同的地段，會形成如此明顯的差異呢？百度上是這樣解釋海南黃花梨木「糠格」和「油格」形成原因的：海南島東部地勢開闊，雨水充沛，陽光充足，這裡的「海黃」生長比較快，因而材質相對疏鬆，花紋大，毛孔粗；而西部山區，由於地勢高，多是山林，生長在這裡的「海黃」，由於樹林茂密互相爭奪養分，生長緩慢，因此材質也就細密，大部分沉水，花紋也因此顯得極其豐富細膩。

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