營養豐富的鴨肉 也有與之相剋的食物

鴨肉，相信大家不會陌生，是我們在生活中經常食用的肉類之一。關於它的做法多種多樣，爆炒、滷製、燉湯、烤制等等，各有各的味道，但都很有營養。一般人群均可食用，特別是患有糖尿病、肺結核，上火、食欲不振的人，很受人們歡迎。

其中含有的營養成分有蛋白質、脂肪、泛酸、碳水化合物、膽固醇、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅等。

但是食物之間也會有相生相剋的情況，那麼鴨肉不能和那些食物同食呢？

與鴨肉相剋的主要有以下幾種情況：

第一種：不能與鱉肉、甲魚同食。甲魚的性平，味甘，其中含有抑制肝癌和胃癌等病症的物質，有著降低膽固醇的功效。鴨肉中脂肪和蛋白質含量較高，而甲魚肉中生物活性物質含量也不少，二者同時食用的話，容易導致腹痛、腹瀉等癥狀。食用過多還容易造成營養不良。

第二種：不能與兔肉同食。一般來說，平時適量的食用不會引起什麼不適癥狀，同食並沒有什麼副作用。只不過它們二者都是性寒的食物，若是腸胃不好的人同食，則比較容易引起腹瀉。

第三種：不宜與山楂一起食用，二者都比較寒涼，容易傷脾胃。

第四種：不宜與栗子同食。因為栗子中含有豐富的維生素C，而鴨肉中脂肪含量比較高，二者同食的話，維生素C會與脂肪產生反應，降低營養價值。

除此以外，也不要和蕎麥、楊梅、胡桃、核桃、木耳一起食用。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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