這個你吃過嗎？其實它的營養更豐富，很美味，很多人把它扔進了垃圾桶

很多時候，萵苣葉都是當做垃圾倒掉，其實，萵苣葉有著萵苣肉同樣的營養價值，只高不低。撿拾了一些萵苣葉回家蒸、炒、包餃子都可以。

萵筍葉中含有豐富的維生素B1，可以使憂鬱狀態的人有活力，使有心事的人心情平靜。好吧，我最近也挺憂鬱的，希望多吃點讓我遠離憂鬱！蒸萵筍葉的做法很簡單，具體做法請往下看吧！希望看完以後，你家的萵筍葉不要丟掉啦，還是好好利用一下，做道健康營養又美味的食物吧！

材料：

萵筍葉500g、豬肉500g、餃子皮900g、油、鹽、料酒、糖、姜、蔥、芝麻油、鮮抽、鮮雞汁

製作步驟：

1.豬肉放入炒鍋，加薑末，蔥花，糖，鹽.

2.加料酒，鮮抽，植物油，芝麻油，一小勺清水，往一個方向攪拌上勁.

3.放入鮮雞汁，再攪拌勻，讓其入味30分鐘.

4.萵筍葉子洗凈，放入開水焯一下，撈出，過涼水

5.切碎，擠去部分水分

6.把萵筍葉放入肉餡，攪拌勻

7.做好的萵筍葉肉餡，取餃子皮，放入適量萵筍葉肉餡，包成餃子。

8.鍋里水開，放點鹽，放入餃子煮開。再過二遍冷水煮開即可。吃時蘸上自己喜好的沾醬。

小竅門：

1.因為時間比較緊，我用的是菜場現成的餃子皮，如果自己擀皮子更好吃。

2.煮餃子的時候放些鹽，煮好的餃子不容易黏在一起。

3.肉餡先用調味品攪拌好再放入菜，這樣比較入味.

4.我買的肉比較瘦，所以多放了些植物油，如果肉比較肥，就不用放植物油了。

對於老年人來說，這種蒸菜還是很適合的，萵筍葉富含維生素、胡蘿蔔素，含量總體都要比萵筍莖中的要高，另外葉子中還含有豐富的鈣，對於老年人來說，食用價值非常高，另外萵筍還非常適合糖尿病人食用，可以改善糖代謝功能。

喜歡的小夥伴們可以點贊和收藏，有什麼意見可以留言，我會給大家回復噠。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！