多肉葉片瘋狂化水，原因竟然在這裡！

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編輯整理：百科君

很多花友都把化水和黑腐之類的病害當作同類問題來看待。我想說，這兩者之間還是有本質區別的。甚至可以這樣說，化水本質上連病害都不算，只能算是一種應激反應，或者叫做一種生理失調問題。

這段時間咱們多次提到生理失調這個詞。什麼叫生理失調呢？就是外界環境給了肉肉們一個刺激，這個刺激來的太突然，或者肉肉來不及做出反應，或者說肉肉做出反應了，但是這個反應過度了，都會導致生理失調的發生。

咱們看武俠片的時候，都見過這樣一種經典故事情節：一個大俠手臂被仇家的毒鏢打中了，一時間找不到解藥，又害怕毒氣攻心死掉，於是就果斷的抽刀斷臂自救。這種故事的結尾，往往自斷手臂的大俠會苦練獨臂神功，變得比以前更加厲害。

但是，如果這位大俠的手指頭被繡花針扎一下，然後就神經兮兮的抽出寶刀，自斷一臂的話，那就顯然是反應過度了。如果這時候敵人再適時的加上一句台詞：「針上無毒」的話，那就有點兒搞笑了。

肉肉的葉片化水，本身並不是病害，而是肉肉為了應對無法呼吸的緊急情況，進行的一種類似於壯士斷腕一般的應激反應。

任何生命都需要呼吸，植物也不例外。呼吸作用的本質是一種氧化反應。植物通過氣孔吸入氧氣，然後通過氧化作用把體內的碳水化合物氧化，變成二氧化碳和水，並且同時放出大量的能量。

呼吸作用是光合作用的逆過程。這看起來特別像給電池充電。光合作用時，植物吸收二氧化碳和水，利用太陽能合成有機物，把太陽能儲存在有機物中。而呼吸時，則吸入氧氣，把有機物氧化掉，再把儲存的太陽能釋放出來，供植物生長使用。

但是，問題來了，如果肉肉需要能量的時候，周圍氧氣不足該怎麼辦呢？對此，肉肉們也有一個臨時解決方案，就是進行無氧呼吸。

有機物在生物酶的催化作用下，可以直接分解成酒精、乳酸這樣的物質，然後釋放二氧化碳和少量能量。

無氧呼吸與發酵的過程非常相似。當我們把蔬菜整個泡在水裡，就會導致蔬菜被泡爛，有一股酒味，這就是蔬菜在透不過氣的情況下在進行無氧呼吸。那股酒味兒，就是在無氧呼吸中產生的酒精的味道。

由此可見，如果肉肉的葉片發生化水現象，就一定反映出一個問題，就是肉肉缺氧了，呼吸不暢快，所以被迫進行了無氧呼吸。

你可能會問，我家肉肉放在很通風的地方，太陽曬著，電風扇吹著，憑什麼就會缺氧呢？

這是因為肉肉與其他植物不一樣，她們作為乾旱地區生長的植物，還有一個天性，就是保持葉子里的水分不散失掉。所以，很多時候，肉肉的葉片氣孔都是關閉狀態的。特別是在陽光下，大風天或者其他能導致葉片水分快速散失得環境里，肉肉的葉片氣孔都是關閉的。

這種情況就要求肉肉必須讓根系承擔起呼吸的重任。

這就是為什麼我們總是要反覆強調土壤的透氣性了。因為土壤如果不透氣，肉肉們的呼吸就會受到嚴重的影響。

每次我們把肉肉大水澆透之後，土壤的透氣性都會在一段時間內變得比較差。喘不過氣來的肉肉們，往往會做出一個非常錯誤的決定，就是進行無氧呼吸。

她們會選擇一些活力較差的老葉犧牲掉，把這些老葉片里的有機物質分解掉，釋放出少量用於正常生命活動的能量。有機物分解後，肉肉的葉片開始變得透明。

這個過程，用我們養肉的術語來形容，就叫做化水。

關於化水，大家可能會發現一個規律，就是喜歡化水的肉肉都是那些胖乎乎圓嘟嘟的肉肉們。

對於廣寒宮、晚霞、藍光這類薄葉片的肉肉，我們極少看到她們身上發生化水的現象。即便是發生黑腐，一般也是從葉心開始突然間就黑腐掉了，極少存在先化水然後再黑腐的情況。

這是因為薄葉片的肉肉們在葉片表面上往往有更多的氣孔分布。同時，薄葉肉肉的原生地往往水分相對充足，在她們的生活習性里，保水往往並沒有厚葉肉肉那麼重要。

所以，薄葉肉肉們基本上不會遇到那種無法呼吸，非要化水幾片葉子才能存活的問題。如果太陽很大，而且土壤又不透氣，那就乾脆打開葉片上的氣孔呼吸就好了嘛，大不了可以先消耗葉尖兒上的水分嘛。於是，薄葉子肉肉的最大困擾就是稍不留神葉片就消耗掉了。

相對來講，厚葉和丸葉的肉肉，比如像是桃蛋那樣的品種，在極端環境下就更傾向於採用無氧呼吸的策略——化水。

總結一下今天的內容吧：

1、化水不是病害，是正常的植物生理反應，大面積瘋狂化水，則是肉肉生理失調的表現。

2、化水的本質原因是肉肉缺少氧氣，無法呼吸導致的。只要讓土壤恢復透氣，化水就會自然停止了。

3、胖乎乎的品種比薄葉的品種更容易發生化水。這是因為丸葉品種對於保持水分的要求更高，大多數情況下，丸葉品種更容易發生化水現象。

如果天氣高溫高濕，再加上我們大水澆灌，往往會讓肉肉反應過度而發生大面積的化水現象。所以在觀察到肉肉有化水現象的時候，我們應該積極去改變周圍環境，比如降低溫度、濕度，或者是在不行，還可以把肉肉從盆里挖出來，讓根系快速恢復透氣，化水自然就止住了。

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