節後喝喝清火生津湯 4款居家湯療推薦

元旦假期已過，許多白領在假期里與朋友熬夜狂歡，節日後，建議喝些養生滋潤，清火生津的滋補湯水，調理疲憊的身心，投入更多精力到工作中！

霸王花煲豬骨

做法：每次用霸王花一到兩棵，豬骨半斤，蜜棗一到兩顆，加水適量共煲1個小時左右，此量可供3~4人用。

功效：霸王花性微涼，有潤肺消燥，益氣生津的功效。

沙參玉竹煲瘦肉

做法：每次用沙參50到100克，玉竹50到100克，瘦肉或脊骨半斤，蜜棗一到兩顆，加水適量共煲1個小時左右，此量可供3~4人食用。

功效：沙參具有滋陰清肺、養胃生津而除虛熱治燥咳的作用，玉竹可以養陰滋燥、潤腸通便，養心潤肺。

花旗參響螺肉瘦肉湯

做法

1.響螺片乾洗凈，用一碗熱水浸泡半小時，泡過的水留用；

2.瘦肉洗凈汆水，切塊；枸杞子、紅棗洗凈，紅棗拍扁去核；

3.花旗參片用溫水洗凈；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用乾淨毛巾包好，放在砧板上用鎚子錘碎，因此最好還是在購買花旗參時請藥材店代為切片。

4.煮沸清水（連同泡響螺片的水），放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：

湯水清甜甘美，補氣養陰、清火生津，是冬令時節的一道佳肴。

田七花水鴨湯

配料：田七花5克，麥冬15克，水鴨150克，調味料適量。

做法：將田七花、麥冬洗凈，麥冬去心，水鴨斬塊；一齊放入燉盅內，加入清水適量，武火燉開，再用文火燉煮1小時，加入調味料即可食用。

功效：清熱滋陰，養肝護肝。

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