百香果汁香煎三文魚

「突發奇想，用百香果汁來搭配三文魚會怎樣？百香果是我非常喜歡的水果之一，它所具有的檸檬、菠蘿、芒果、橙汁等的味道都是我喜歡的水果，喜歡那酸甜的果香，這個百香果汁煎三文魚真的是別具一格的味道，尤其是喜歡百香果的親們可以一試哦。」

食材明細

三文魚100g

百香果1個

米醋1勺

白糖1勺

薑絲少許

黑胡椒碎少許

鹽少許

椰子油10g

酸甜口味

煎工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

百香果汁香煎三文魚的做法步驟

1

三文魚用黑胡椒碎和少許鹽腌制20分鐘，百香果汁中調醋和白糖，加少許水；

2

今天準備用椰子油煎制；

3

平底鍋放入椰子油；

4

小火煎至兩面金黃，出鍋裝盤；

5

將調好的百香果汁倒入鍋中，放入薑絲，小火熬稠；

6

澆在三文魚上，上桌。

小竅門

椰子油富含50%左右的月桂酸，而月桂酸是在母乳中含有的優質脂肪酸，可以提高和增強人體免疫力，而椰子油的中鏈飽和脂肪酸高溫時不會有營養的丟失，更適合國人的烹飪習慣，味道椰子香，是當今世界上比較推崇的健康料理油。

使用的廚具：平底鍋

所屬分類： 熱菜 家常菜 午餐 晚餐

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