全球最臭的五大美食,中國有兩道菜上榜,外國人第一次接受不了
美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。中國素有"烹飪王國"這個美譽。在中國這個大家庭里,我們有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味的東西。
美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。也是一種場合。場合好吃起來也有味道、人人都想吃上自己喜歡的。世界各地美食文化博大精深,營養物質各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
但不是所有的美食都是味道好聞的,有一些美食是憑藉著「臭味」而出名的,今天說一下全球最臭的五大美食的歷史,中國美食中竟然有兩道菜,外國人第一次吃直呼受不了,但吃過之後他們欲罷不能啊。
臭豆腐:
臭豆腐
是中國傳統特色小吃之一,在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、純鹼等。
臭豆腐
話說朱元璋出身貧寒,年少時當過乞丐和和尚,有一回因餓得無法忍受,拾起人家丟棄的過期豆腐,不管三七二十一,以油煎之,一口塞進嘴裡,那種鮮美味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥,軍隊一路勝利地打到安徽,高興之餘,命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番,臭豆腐之美名終於廣為流傳。臭豆腐聞起來臭、吃起來香,有些人對它敬而遠之,有些人則將吃它當成了一種嗜好。
皮蛋:
皮蛋
又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂",坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。
但在國外,這種聞起來有股硫磺和氨氣(尿味)的氣味的雞蛋,被稱為「魔鬼的蛋」,不少老外直呼受不了的松花蛋的口感。
皮蛋
據說明代泰昌年間,江蘇吳江縣 一家小茶館,店主會做生意,所以買賣興隆。由於人手少,店主在應酬客人時,隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中,說來也巧,店主還養了幾隻鴨子,愛在爐灰堆中下蛋,主人拾蛋時,難免有遺漏。一次,店主人在清除爐灰茶葉渣時,發現了不少鴨蛋,他以為不能吃了。誰知剝開一看,裡面黝黑光亮,上面還有白色的花紋,聞一聞,一種特殊香味撲鼻而來;嘗一嘗,鮮滑爽口。這就是最初的皮蛋。
韓國鰩魚片
鰩魚
因為鰩魚沒有腎和膀胱,尿酸能泄露到它的外皮中,而經過50天的自身發酵,尿酸就變成了氨氣。最為驚人的是,經過發酵的鰩魚的烹飪方式居然是切片生吃!必須提醒大家的是,食用這種鰩魚片時千萬不能深呼吸,因為這道美食聞起來跟公共廁所一個味。真是喜歡的人趨之若鶩,討厭的人避之不及!
榴槤
榴槤
榴槤是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多, 其中以泰國最多,中國廣東﹑海南也有種植。榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它的氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
納豆
納豆
納豆(なっとう)一詞源於日本,是日本發酵食品,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成豆製品,具有黏性,氣味較臭。
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