2013年，中國老年學學會公布的第六屆「中國十大長壽之星排行榜」上，阿麗米罕·色依提以131歲高齡位居榜首。同年，吉尼斯世界記錄認證她為世界上最長壽的人和最長壽的女性！

阿麗米提.色依提

老人從來不吃任何補品、補藥

唯獨有一點老人特別愛吃「玉米糊糊」，每周都要喝上幾碗。

對於上了年紀的人來說，腸胃消化能力變差，如果還是大魚大肉，吃得油膩肥厚，很容易導致高血壓、高血糖、高血脂的出現。 由此可見，長壽並不需要總是吃補品。老人平時最愛吃的就是五穀雜糧。長期食用雜糧，可以改善腸道環境，防治心腦血管疾病，玉米就是粗糧中的一種。

黃金主食：玉米

玉米中的維生素為稻米、麵粉的5～10倍，還含有7種「抗衰劑」：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸，長壽地區的人都愛吃它。 德國營養保健協會的一項研究也表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。 常吃玉米，有著驚人的好處：

1.降三高：

降糖： 玉米中含有豐富的煙酸，可增強胰島素作用。所以，用玉米替代主食，有助於血糖的調節。

降膽固醇： 玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。 玉米含有豐富的纖維素，防便秘，促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

降壓： 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓，都有一定的預防和輔助治療作用。

2.抗癌：

玉米中含有多種抗癌因子，如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等； 玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，它也具有防癌作用。

3.抗衰老：

玉米中所含長壽因子谷胱甘肽，在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。

4.養胃、護眼

玉米有養胃的作用，並且富含胡蘿蔔素和維生素A，還能提供能量。玉米含有葉黃素和玉米黃質，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

玉米糊怎麼做？

國內外營養學專家將玉米稱其為「黃金食物」，長壽老人最愛吃的玉米糊，做起來也非常簡單，只要5分鐘就做好了。

玉米糊

主料：玉米面

做法： 1.準備好玉米面。

2.玉米面里加入少許水，將玉米面全部打濕。

3.再加入水，攪拌均勻。

4.倒入鍋中，一邊煮一邊不停攪拌。

5.等到開後就變得粘稠了，改小火繼續一邊煮一邊攪拌至熟，全程5分鐘。最後可以根據自己的口感加入適量白糖。

玉米粥

玉米粥怎麼做？

主料：鮮玉米一個。

做法：

1.把玉米須去掉，洗凈。用礤子把玉米粒礤成玉米碎。把玉米碎收到碗中備用。

2.鍋中加兩小碗水，水燒開後再倒玉米碎，防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋後煮上3分鐘即可。

中國第一壽星不吃任何補藥，就靠這一碗玉米糊，不僅活到了131歲，還身體硬朗沒三高。這麼便宜的長壽秘方，人人可以做到，學起來大家一起長命百歲！

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