這菜酸甜可口，乍一看都以為是土豆絲，其實兩元一盤應季美味

秋老虎依然持續發威，最近胃口還是不太好，這時候的蓮藕最為脆嫩多汁，蓮藕渾身是寶，藥用價值極高，性涼，最適合夏末秋初食用。家中有流鼻血的孩子可以用蓮藕節洗乾淨了煮水喝，喝幾次就見效。

切片的蓮藕吃膩了，換種做法，孩子就喜歡吃酸酸甜甜的東西。做法也特別簡單，只需要切的時候花點小心思。並不浪費時間，一盤菜，三五分鐘就做好。沒有廚藝的朋友也可以試試。

【糖醋蓮藕】

用料：蓮藕兩節，白砂糖兩勺，白醋一勺，番茄醬一大勺

步驟：

1，蓮藕去皮，洗乾淨。

2，切薄片。

3，切成細絲。

4,油鍋燒熱，下蓮藕絲去炒。

5，稍微炒變色就可以加番茄醬，糖，白醋進去。不要擔心蓮藕不熟，蓮藕生吃都可以。

6，加少許水調勻，這個菜不需要另外加水澱粉，蓮藕會煮出比較濃稠的湯汁，這一步常下酸甜度夠不夠，不夠就適量添加糖，白醋，或者番茄醬，盡量用白醋，成品顏色漂亮。

7，待湯汁濃稠就可以出鍋。酸甜可口。

如果您也想學圖中的美食，歡迎訂閱妖妖的帳號，每天分享簡單易做的美食，網紅美食，特色美食

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！