防三高第一步：管住嘴！三高人群記住「三不吃」

說起「三高」相信大家都不陌生，它指的是高血脂、高血壓和高血糖，雖然「三高」現象越來越普遍，但並不代表這三種慢病不值得重視。想控制和預防「三高」，飲食是第一道關卡，無論是中老年人或年輕人，都需要提防三類食物。

指導專家：國家三級公共營養師 彭鑫蕊

第一類：高糖食物

說起高糖，我們首先應想到各種碳酸飲料、果汁、茶飲料等等，這些飲料口感酸甜，其實所含糖分都不少。

以碳酸飲料做例子，常見的一小塊方糖（壓縮成型的白糖）大約4g，而一瓶碳酸飲料中的碳水化合物量竟約等於12~15塊方糖（因為大多數飲料中的碳水化合物均為白糖成分，因此可用白糖代替），就算是配料表註明「低糖」的飲料，也有約4塊方糖。

這些糖分非常容易被人體吸收，最後轉化為熱量，不但會導致腸胃功能紊亂，增加肥胖幾率，還會誘發慢性疾病，如高血脂、高血糖等。

而像糖果、糕點這些零食就更要避免了。

第二類：高油脂食物

高油脂食物可謂處處可見，如餅乾、麵包、速食麵、油條、燒餅等等，只要禁不起誘惑，就很容易吃得停不下來。

這些食物會讓我們攝入大量油脂，也就是脂肪，給三高人群造成危害。

因此，為了自己的健康著想，無論是正常人或三高人群，都應盡量少吃或不吃油炸食物，用植物油代替動物油，用雞肉、魚肉來代替紅肉。

第三類：高鹽食物

一般來說，成年人每人每天攝入的鹽應在6g以內，而現在大部分人還達不到這個標準。

如果長期攝入過量食鹽，就會引起血管壁收縮，出現水腫、動脈硬化，血壓、血脂水平都會隨之升高，造成高血壓、高血脂。

同時，高鹽飲食也會對胃粘膜造成一定傷害，還可能誘發胃癌。

控制「三高」不止管住嘴

在飲食方面把好關以後，以下四方面也是對付「三高」的方法。

1、戒煙戒酒

煙酒也是誘發「三高」疾病的一大因素，其中吸煙會損害血管，導致動脈硬化，喝酒會造成血壓升高等。

因此，預防「三高」首先就要戒煙戒酒。

2、控制體重

肥胖人群是最容易被「三高」盯上的，因此，如果你的體重已超過正常標準，就要馬上行動起來減肥了，少吃多動，防住「三高」。

3、調節心態

學會調節心態，控制情緒，釋放精神壓力。

如果長期神經緊張及情緒激動，很有可能誘發高血壓及其他心腦血管疾病。

4、多多運動

運動是增強體質的最有效方法，經常鍛煉能夠增強心腦血管功能、改善供血，對預防高血壓、高血脂都有積極作用。

如走路、慢跑、打太極拳等運動都很適合。

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