提醒：這幾種編號的雞蛋，染了毒！別買！在外的人都看看

7月22日，荷蘭食品藥品管理局（NVWA）在官網上發布消息，荷蘭食品安全部門調查發現，雞蛋中出現有毒成分：芬普尼。……荷蘭147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。 當局宣布，問題雞蛋將被全部召回，問題農場關停，直至衛生檢查達標。

然而關停並沒有結束這件事，目前，這一事件受污染雞蛋很有可能已經擴散到了七個歐洲國家荷蘭、德國、比利時……可能殃及數百萬枚雞蛋，有的可能已上市一年。中國情況怎麼樣？如何識別毒雞蛋？我們一起來了解一下~

「毒雞蛋」中了什麼毒？

殺蟲劑Fipronil

殺蟲劑芬普尼(Fipronil)，也被稱為氟蟲腈，是一種用於殺死跳蚤、壁虱等昆蟲的殺蟲劑。它被世界衛生組織列為「對人類有中度毒性」的化學品。德國華商報還報道：有研究發現，芬普尼會威脅人類身體健康，是一種致癌物質，會引起頭痛、噁心、頭暈、乏力，甚至甲狀腺良性和惡性腫瘤等。

歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。德國禁止在動物製品加工和食品運輸過程中使用這一物質。而如今他卻黏上了雞蛋。

中國

香港流入毒雞蛋，內地沒有

據南都記者不完全統計，問題雞蛋已被銷往17個歐洲和亞洲國家或地區，其中8月11日，中國香港發現「毒雞蛋」流入，對此香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心表示，檢測出的「毒雞蛋」氟蟲腈含量為0.055mg/kg左右，超出0.02mg/kg標準，目前受污染的雞蛋已全部下架。

國家質檢總局在8月6日發布公開信息表示，目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫准入資格，不能向我國出口，因此消費者不必為此擔心。

英國

約2.1萬枚毒雞蛋已賣光……

英國食品標準局最新公告說，在今年3月至6月，英國從涉事的荷蘭農場進口了約2.1萬枚雞蛋，目前英國市場上這批問題雞蛋已售盡。

荷蘭

已有30萬隻「問題雞」被撲殺

荷蘭是歐洲禽類產品主要出口國之一，有2000多家禽蛋農場，每年雞蛋凈出口60多億枚。荷蘭食品與消費品安全管理局本月3日證實，180家疑似問題農場中，147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。

荷蘭農業園藝組織證實，荷蘭已有30萬隻受氟蟲腈污染的「問題雞」被撲殺。

法國

兩家禽蛋加工廠產品被查封

法國農業部7日發布新聞公報說，7月11日至26日期間，共有13批受殺蟲劑氟蟲腈污染的「毒雞蛋」從荷蘭運送至法國中西部兩家禽蛋產品加工廠。法國農業部已委任下屬監管部門對事件展開調查。

德國

至少運進1000萬枚「毒雞蛋」

截至3日，從荷蘭進口的「毒雞蛋」已影響到德國12個聯邦州。德國食品和農業部7日說，至少有1000萬枚「毒雞蛋」從荷蘭運進德國，同時在德國下薩克森州的4個養雞場里也發現了殺蟲劑氟蟲腈殘留。

**以上內容綜合自

央視財經、南方都市報

挑選安全雞蛋

雖然內地沒有毒雞蛋，但我們也應該注意鑒別雞蛋的好壞，別看雞蛋都長一個樣子，但是挑選和製作中的學問不少！下面小編帶大家一起看看，如何挑選雞蛋！

1.看雞蛋外觀

蛋殼上有沙點的雞蛋最好別買，因為它的蛋殼比較薄，細菌容易進入雞蛋內部。蛋殼上面殘留著許多臟物的雞蛋最好也不要買，它可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒。雞蛋買回來後，要先裝入塑料袋中再放進冰箱，以免污染其它食物。

2.聽雞蛋聲音

把雞蛋拿在手上，輕輕晃動使蛋與蛋相互碰擊，認真聽聽它的聲音。

（1）優質雞蛋：相互碰撞會發出清脆的聲音，晃動時不會有聲音；

（2）次質雞蛋：相互碰撞會發出啞聲，晃動時內容物有流動感；

（3）劣質雞蛋：相互碰擊會發出嘎嘎聲、空空的聲音，晃動時內容物會有晃蕩聲。

3.摸雞蛋外皮

摸一下蛋殼表面是否粗糙，重量是輕是重。

（1）優質雞蛋：蛋殼比較粗糙，重量適當；

（2）次質雞蛋：蛋殼有裂紋、硌窩或破損，用手摸的時候有光滑感；

（3）劣質雞蛋：蛋殼會破碎，蛋白流出，重量較輕。

4.泡水中觀察

雞蛋買回家放的時間比較長，可以將其放在水中檢測一下。準備一盆清水，將雞蛋放入水中，如果雞蛋迅速沉入底部，說明雞蛋還很新鮮；如果雞蛋一直漂浮在水面上，就不能吃了。

5.聞雞蛋氣味

用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然後用鼻子問一下它的氣味。

（1）優質雞蛋：會有輕微的生石灰味；

（2）次質雞蛋：有輕微的生石灰味或輕微的霉味；

（3）劣質雞蛋：有霉味、酸味、臭味等異味。

有這些標記碼的蛋，別買！

雖然說毒雞蛋沒有到國內來，但是如果你在市面上看到以下幾種編號的雞蛋請不要購買，如果有親戚在外國的也請把這個編碼發給他們，這是在《德國華商報》上德國下克薩森州農業部門公布了一些批污染雞蛋標碼，其中包括：

0-NL-4310001、1-NL-4167902

1-NL-4385701、1-NL-4339301

1-NL-4339912、2-NL- 4385702

1-NL-4331901、2-NL-4332601

2-NL-4332602、1-NL-4359801

雖然毒雞蛋沒有流入我國內地，但我們對自己的餐桌安全依然要保持應有的警惕！記得轉給更多的朋友看看！如果你身邊有在國外生活的朋友更要轉給他們看看！

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