廚房新手完全可以駕馭的菜肴，你跟大廚的距離，就差一個好看的盤子
每到周末，約上三五好友，來家裡吃飯，一起聊一聊，放鬆一下。我想這應該是現在都市青年最渴望的周末休閑，即可以拉近和朋友之間的友情，還可以很經濟實惠。但是，好多人也只是設想一下，尤其是剛進入社會不久的，自己本身就不會做飯，泡個速食麵還行，真動手炒菜，還真不行。今天我就給各位新手分享一道很簡單美味的菜肴，做好了看起來你就跟大廚一個級別的，番茄黑魚片，入門級的大事菜肴。
食材準備：黑魚片半斤，西紅柿2個，玉米粒一把
步驟一：西紅柿用開水燙一下去皮，然後切成小丁備用
步驟二：黑魚片中加入薑片，料酒，鹽，生粉，抓勻腌制半個小時
步驟三：鍋中倒入底油，油熱後倒入西紅柿丁和玉米粒翻炒
步驟四：翻炒均勻後，加入適量的糖和鹽，然後加入開水，中火煮爛西紅柿
步驟五：待西紅柿煮成湯汁後，一片一片的放入腌制好的黑魚片
步驟六：看魚片的顏色發白後，就可以關火了。
步驟七：出鍋後，撒上蔥花，就可以開動啦。
小貼士：炒番茄的時候，盡量把番茄炒化了，也可以放一點番茄醬炒，這樣番茄的味道會更濃郁一些。煮黑魚片的時候，時間也不要過長，不然魚片就散了，口感也不好。只要掌握好了這兩點，這道菜就完全可以上手了。
其實這道菜當中，也可以吧黑魚換成牛蛙，做出來的味道一樣的鮮美，不行你就試試，然後私信給我，我把你的做法也分享給大家。歡迎關注「晨晨的美食廚房」，跟我一起做吃貨。
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