預防寶寶貧血，這樣吃補鐵一百分

半歲左右的寶寶較容易出現貧血，怎樣補充營養有助於預防缺鐵呢？對於已經貧血的寶寶，怎麼吃最有利於恢復呢？

飲食原則一：選好補鐵輔食食材

雖然說從食材中可以攝取一定量的鐵，但每種食材的含鐵量卻大有不同。蔬菜類來說，葉菜的含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了9.5毫克/100克，其次是莧菜和芥菜。而人們普遍推崇的菠菜，其含鐵量實際上還沒有油菜的一半。

動物性食品中，動物肝臟和動物血的鐵含量最高，為10毫克-25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚肉的10倍。雞蛋中的鐵則主要集中在蛋黃，含量和禽畜肉差不多。

飲食原則二：補鐵更要讓鐵吸收

這是一個放之四海而皆準的原則，補鐵≠吸收了鐵，鐵沒有被吸收，怎麼補都是白搭。說起鐵的吸收，就要提起兩種鐵，一種是卟啉鐵，一種是無機鐵。

卟啉鐵，也叫血紅素鐵，是一種吸收率高的鐵，主要存在於動物肝臟、血液、禽畜肉中，寶寶吃了比較容易吸收，補鐵效果也比較好，蛋黃的含鐵量也不錯，不過吸收率偏低。

而無機鐵則存在於蔬菜和奶類中，雖然蔬菜中的含鐵量不算低，但是寶寶食用後能吸收的量卻很有限，可以說補鐵效果不理想。在寶寶還沒開始接受肉類輔食時，可以用鐵強化的米粉作為補鐵輔食。

相比配方奶來說，母乳中的鐵吸收率更高，所以哺乳期媽媽需要多攝入含鐵豐富的食物，通過乳汁讓孩子吸收更多的鐵。另外，寶寶需要多吃蔬果，因為維生素C能促進鐵吸收。

飲食原則三：添加補鐵輔食循序漸進

補鐵輔食最好從鐵強化的米粉開始，最初少量添加，以後逐漸增加。之後可以添加蛋黃，最初每天1/4個蛋黃，逐漸添加到1/3、1/2、3/4，直到每天1個煮雞蛋。當然，如果出現雞蛋過敏現象，則應該立即停止餵養。

從8個月開始，就可以給寶寶添加瘦肉末、肝泥、魚肉蓉、動物血，也是遵循從少到多，逐漸增加的過程。

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