自製黃桃果乾＃讓愛不負好食光

現在正是黃桃大量上市的時節，但是新鮮黃桃不易儲存，所以人們一般都將黃桃製成黃桃罐頭。今天小編給大家帶來一種全新的吃法，將新鮮黃桃製成黃桃果乾，既營養又便於攜帶哦！

By 深藍小米粥    【豆果美食官方認證達人】

用料

黃桃 2個

檸檬 1個

冰糖 30克

清水 100克

奶鍋 1口

烤箱 1台

做法步驟

1、新鮮黃桃清洗乾淨去皮；

2、準備好30克冰糖和100克清水；

3、黃桃切成0.2cm的薄片，大約有300克的果肉；

4、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的冰糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化；

5、接著把切好的黃桃片放入步驟4中煮好的糖液里；

6、滴入幾滴檸檬汁為了防止水果氧化；

7、晾涼後放置在冰箱冷藏3小時；

8、之後將黃桃片小心的取出，一片一片地擺放在烤網上；

9、因為是烘烤果乾，所以可以不用預熱烤箱，直接將烤網送入烤箱中層；

10、因為這款烤箱自帶果乾功能，所以直接選擇果乾模式100度，中層烘烤6個小時；

11、因為怕烘烤過度，我直接選擇60分鐘定時，每60分鐘翻面一次黃桃片；

12、親們也可以直接選擇「時間」旋鈕上的「長通」，6個小時後來關閉烤箱即可；

13、經過6個小時的烘烤，黃桃干已經烤好了（親們也可以直接在太陽底下晾曬2天哦）。

14、成品圖

15、成品圖豎圖

小貼士

晾曬時間和黃桃片的薄厚以及天氣的乾燥程度有很大的關係，因此在時間上可以靈活的變通哦。

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