海底撈出事後，黃燜雞也被查了！環境臟差 假雞肉，山東也有進貨

有個問題，

是個世紀大難題，

一直深深困擾著上班族……

那就是吃什麼！

近日，

江蘇鹽城一家為

黃燜雞米飯供貨的作坊，

被發現環境髒亂，

出售劣質甚至假冒的雞肉。

現場視頻！

當地主管部門稱，這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處於監管空白狀態。

此前，有當地市民反映，有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產條件差、環境髒亂進貨來源不明，存在較大的安全隱患。

視頻中可以看到，在一間居民區的平房內，兩名工人正在對雞塊進行分割加工，工人沒有穿工作服、帶手套等。

作坊老闆稱，這是與人合夥經營的，來自山東、江蘇鹽城當地多個品牌的黃燜雞經營店都從這裡進貨。

老闆說：「可以給你好的，也可以給丑的，丑的燒出來口感很差。」並表示現在很多廠做出來的都是假雞肉。

對此，

網友們紛紛表示：

賺這種黑心錢良心不會痛嗎？

也有網友表示：

以後盡量少在外面吃飯吧！

還有網友開始戲虐：

相比之下，

海底撈已經很有誠意了。

總之，

在事件曝光後，

大多數網友均對食品安全問題表示憂慮。

網友紛紛表示，

希望監管能到位，

並能和食品安全問題打一場「持久戰」。

小編教你在家自製黃燜雞米飯！

食材：雞腿4個、香菇4朵、青椒1個、木耳少許

調料：干紅椒2個、五香粉3克、胡椒粉3克、花椒粉3克、蔥姜蒜

處理食材

雞腿洗凈後切成4cm左右的塊。

香菇、木耳要提前用溫水泡發。把香菇切段，香菇可是做黃燜雞必不可少的一道食材，吸滿湯汁的香菇超級好吃的。

將青椒切塊，姜切片，蔥切段備用。

炒制

往塔吉鍋內倒入少許油，燒熱後放入雞腿炒制。

然後放入切好的蔥、姜、蒜和干紅椒炒制。

放入生抽上色，調味；加入少許的水，煮制。

煮制

加水後蓋上鍋蓋煮制10分鐘左右。

開蓋後用勺子撇去湯上面的浮沫，去掉雜質。 加入香菇和木耳煮制。

將五香粉、胡椒粉、花椒粉放入調味；加入蚝油、糖調味。

加鹽，鹽要多次少加，這裡加了三次。第一次加鹽讓雞有個底口，第二次調節口味，然後蓋上鍋蓋再煮10分鐘。最後快出鍋的時候再加一次調整湯底的鹹淡。

最後放入青椒煮10分鐘後就可以出鍋了。

怎麼樣？

有木有超級簡單？

趕快在家做起來吧～

資料來源：澎湃新聞

責任編輯：Grace

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