七夕的傣族菜，會讓你愛上這裡

西雙版納的傣族人民，有著悠久的文化傳統。如果你來到西雙版納這塊神奇、美麗的土地時，就會在好客的主人的邀請下，登上傣家人的竹樓，席地圍坐在溫暖的火塘邊，對著藤篾編就的矮圓桌，在悠揚婉轉的竹篳聲中，仔細品嘗傣家人別具風味的佳肴。

吃過之後，人們都會情不自禁地嘖嘴咂舌，對傣家人高超的烹調技藝讚不絕口。

現實中，如今已經不再是火塘，即使有也是在比較偏遠的地方，但是很多地方為了保持傳統，依舊儘可能的保持這種感覺，於是在院子里找個地方圍桌也是不錯的選擇。

傣族菜特點是口感酸辣、清談、開胃，烹制時不勾芡。選料也很獨特，除了雲南當地品種繁多的菜蔬，傣族菜珍貴的菌類，不少菜苔、昆蟲等都能入菜。

七夕節，源自於一個美麗的愛情傳說，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。面對夜空，古往今來有多少人帶著對美好愛情的渴望，憧憬著自己的未來。又有多少文人墨客借著傳說抒發人間的真情。

而傣族的七夕節是這樣過的，每年農曆四月十四，傣族情人節，傣族青年男女到林間空地丟包。花包用漂亮的花布做成，內裝棉紙、棉籽等，四角和中心點綴以五條花穗，。男女通過丟包、接包相互結識，等姑娘有意讓不伙子接不著以後，小夥子便將準備好的禮物送給姑娘，雙雙離開眾人到僻靜處談情說愛去了。

第二天，傣族姑娘和小夥子們，就相約著去趕擺(趕集)。他們買下互贈對方的寫信物——男方買一朵鮮花插在女方頭上，或一條銀制的腰帶系在女方的腰間;女方則會贈送男方手工編織的挎包或一把掛在腰間的長刀以示回禮。

當然成功以後，一頓美味的傣族菜是不可缺少的，傣族菜是一種非常符合現代人健康觀念的料理，尤其是它的烹調方法，幾乎不使用任何的鹽、味精，而且少油。

這也是傣族人民崇尚自然，保持健康的一種方式，這些大量的野生植物物香野草野菜、青檸檬汁及魚露，含有豐富的維他命C、蛋白質、維生素礦物質，對健康也有很大的益處。

而傣族的少年少女們，也隨著一頓美味的開始，從此踏上了幸福生活之路。

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