世界從不會遷就你，用冰封巧克力融化你的心

美食 08-28

千古詩章的平平仄仄，愛情是永恆的主題。不知是誰接到了牛郎和織女的第一滴眼淚，用弄筆的夕陽，在晚霞上寫滿詩句，捎一行飛鵲悄然馱去夜空，反覆吟唱了千年。從此，塵世間所有孤寂的眼神，全都蒙上一片溫柔。

維天有漢，監亦有光。

跂彼織女，終日七襄。

雖則七襄，不成報章。

睕彼牽牛，不以服箱。

七夕的典故

圖片via網路

七夕節，活動的主要參與者是少女，而節日活動的內容又是以乞巧為主，故而人們稱這天為「乞巧節」或「少女節」、「女兒節」。發源於中國，是傳統民間重要的節日之一。也是東亞各國的傳統節日，在農曆七月初七慶祝，來自於牛郎與織女的傳說。

故事的開始是這樣

相傳牛郎父母早逝，又常受到哥嫂的虐待，只有一頭老牛相伴。有一天老牛給他出了計謀，教他怎樣娶織女做妻子。到了那一天，美麗的仙女們果然到銀河沐浴，並在水中嬉戲。這時藏在蘆葦中的牛郎突然跑出來拿走了織女的衣裳。驚惶失措的仙女們急忙上岸穿好衣裳飛走了，唯獨剩下織女。在牛郎的懇求下，織女答應做他的妻子。婚後，牛郎織女男耕女織，相親相愛，生活得十分幸福美滿。織女還給牛郎生了一兒一女。後來，老牛要死去的時候，叮囑牛郎要把它的皮留下來，到急難時披上以求幫助。老牛死後，夫妻倆忍痛剝下牛皮，把牛埋在山坡上。

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織女和牛郎成親的事被天庭的玉帝和王母娘娘知道後，他們勃然大怒，並命令天神下界抓回織女。天神趁牛郎不在家的時候，抓走了織女。牛郎回家不見織女，急忙披上牛皮，擔了兩個小孩追去。眼看就要追上，王母娘娘心中一急，拔下頭上的金簪向銀河一划，昔日清淺的銀河一霎間變得濁浪滔天，牛郎再也過不去了。

從此，牛郎織女只能淚眼盈盈，隔河相望，天長地久，玉皇大帝和王母娘娘也拗不過他們之間的真摯情感，准許他們每年七月七日相會一次，相傳，每逢七月初七，人間的喜鵲就要飛上天去，在銀河為牛郎織女搭鵲橋相會。此外，七夕夜深人靜之時，人們還能在葡萄架或其他的瓜果架下聽到牛郎織女在天上的脈脈情話。

不知從什麼時候開始，提到情人節，就會想到巧克力。所以在七夕這樣浪漫的節日里，教大家一起來學做一道愛意滿滿的巧克力冰淇淋，來俘獲另一半的芳心。

七夕巧克力冰淇淋

> 材料

巧克力60克

淡奶油120克

可可粉1.5大勺

細砂糖30克

牛奶180毫升

蛋黃2個

檸檬1隻

蔓越莓干適量

> 製作時間

4-6小時

> 製作難度

1.蛋黃加入砂糖打發至發白狀態

2.牛奶煮到即將沸騰狀態，再冷卻至60度時，分次慢慢倒入蛋黃中完全攪打均勻

3.將2過篩一次，回鍋煮，小小火邊煮邊攪拌。煮到蛋黃糊變濃稠之後立即關火，將鍋子移到別處

4，可可粉和1大勺的細砂糖混合，用少量煮好的2攪拌均勻，再將它倒入剩餘的2中混合均勻

5.等溫度降低到60度的時候放入巧克力，攪拌至巧克力完全融化，用刨屑刀刨入適量檸檬碎屑，放入蔓越莓干

6.把巧克力糊過篩一次，再把容器放在裝有冰水的盆里降低溫度，冷卻之後倒入淡奶油混合均勻，放入冰箱冷藏3～4小時

Tips：

1.根據每個冰箱製冷效果不同，冰激凌的冷凍時間可根據自身冰箱效果適當增減

2.每隔25～30分鐘將冰激凌取出充分攪拌後再次放入冰箱

七夕的風俗

第一種：

穿針乞巧

這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：「漢彩女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。」

第二種：

喜蛛應巧

這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說；「是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以為符應。」

第三種：

投針驗巧

這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：「七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，綉針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧；其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙征矣。」

第四種：

種生求子

舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為「殼板」，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為「種生」，又叫「五生盆」或「生花盆」。南方各地也稱為「泡巧」，將長出的豆芽稱為巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。