這個七夕你還帶著女友出去吃嗎 教你在家自製七夕美食

七夕節又叫乞巧節，是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，傳說七夕是牛郎會織女唯一機會，那麼這天牛郎給織女帶什麼好吃的東西呢?七夕吃什麼好呢?下面給大家介紹最適合七夕節吃的幾種食物。

01.紅酒牛排

【材料】牛脊300g，西紅柿100g，洋蔥100g，紅酒適量，玉米一根，雞蛋3個，甘藍、黑胡椒碎、鹽、油、糖各適量

【做法】

1、將牛脊洗凈切片，加入適量紅酒、鹽，腌漬兩小時（期間要翻面2-3次）

2、玉米切斷煮熟備用

3、西紅柿洋蔥切碎放榨汁機打成泥

4、將打好的泥倒進鍋里翻炒，加黑胡椒

5、把腌牛肉的紅酒倒入鍋里繼續翻炒，大火收汁，加鹽糖調味，炒好的醬料盛盤備用

6、坐鍋點火，開大火把鍋燒熱，一邊將腌好的牛肉撒上胡椒碎，淋上油（兩面都要），然後下牛肉煎 7、待牛肉煎至三分熟翻面，熟後盛盤

8、鍋里放油，煎蛋

9、雞蛋煎好後放入甘藍翻炒斷生，撒鹽出鍋 10、擺盤即可上桌

02.心太軟

詳細步驟：

1：紅棗洗凈放入冷水中浸泡最少1小時以上。泡好後從中間切開，不要切斷，把棗核從棗內取出來，去掉棗核的大棗放一邊備用。

2：把白糖溶解在開水裡，用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯米粉里加。

3：邊加邊用筷子攪拌，直到凝結成一個個小疙瘩，糯米粉和水按2:1的比例合成團。

4：用手揉成麵糰，揪一塊比棗小點的糯米團，搓成和棗的長度一樣。

5：把糯米團塞進棗中心，並把兩邊壓緊，放入盤中。依次方法做完剩下的棗。

6：盤子放入鍋內蒸12分鐘左右。煮制的時間也不宜過長，熱吃比較粘，冷吃比較Q。

7：鍋中燒開適量水，放入白糖蜂蜜和水澱粉，開始攪拌，煮成透明的粘稠狀即可。

8：煮好的糖水，澆到蒸熟的棗上即可。非常簡單的一款小點心，甜甜的棗配上軟糯的糯米心，非常好吃

03.抹茶蛋糕

詳細步驟：

1：將水、糖粉和色拉油混合在容器中，用手動打蛋器攪打均勻。

2：將低筋麵粉，玉米澱粉篩過加入到上料中。

3：攪拌均勻。

4：加入蛋黃拌勻。

5：蛋白中加入檸檬汁，用電動打蛋器打發，過程中分三次加入細砂糖。

6：打至硬性發泡。

7：打發後的蛋白分三次加入到麵糊中，一半麵糊中篩入抹茶粉。

8：一半倒入裱花袋，間隔擠到烤盤上，篩入抹茶粉的麵糊拌勻後倒入裱花袋，烤盤墊不粘紙，擠到烤盤空隙中填滿。

9：烤盤放入烤箱中上層，上下火，烤約12分鐘左右。

10：用刀將蛋糕卷底部多餘部分切下。

11：烤好後取出烤盤，將蛋糕片放在烤網上晾4、5分鐘取出烤盤，溫熱不燙手後即可操作。將烤盤紙撕下，將蛋糕上色的那面朝上，塗上蛋奶餡。

12：然後捲成卷，用不粘紙整個包裹住蛋糕卷，放入冰箱冷藏15分鐘，使其定型。

小貼士：

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