美國牛肉中國遇冷 售貨員稱口感差乏人問津

時隔14年，美國牛肉重回中國市場。據了解，這是今年5月「中美經濟合作百日計劃」取得的10項早期成果之一。中國將儘快允許進口美國牛肉，最遲不晚於今年7月16日。

此消息曾引起美國養牛業者和中國消費者的翹首期盼，但美國牛肉真正進入中國市場後的境遇卻並不如想像中樂觀。

近幾個月，陸續有線上生鮮企業和線下賣場宣布引進美國牛肉，物美也在7月末宣布，引進美國進口牛肉。但線下的各大超市並未大面積鋪貨進行銷售

有記者走訪發現，目前北京市場銷售的美國牛肉產品中，品類較少，且和國內產品相比，價格偏高，這在一定程度上影響了銷售情況，甚至有超市因賣不出去而被自己員工分而食之。

口感也不能令消費者滿意。「美國牛肉的價格太貴，買的顧客不多，而且，這些進口牛肉是冷凍，口感上要比鮮肉差一些。」有賣場的工作人員表示。

據悉，美國牛肉價格高昂與美牛自身因素、物流因素不無關係。根據有關議定書和中國相關法律法規，允許美牛輸華，美國輸華牛肉應符合《進口美國牛肉檢驗檢疫要求》。

《要求》指出，允許進口的美牛指30月齡以下剔骨和帶骨牛肉，包括心、腎、肝、瓣胃、牛筋。同時，輸華牛肉的牛須有完善的記錄，可以保證追溯到牛隻的出生農場。在中國口岸入境時，不得檢出中國法律法規禁止的非天然產生的獸葯、促生長劑、飼料添加劑和其他化合物，包括萊克多巴胺。

質量等級：特優（Prime）、特選（Choice）、優選（Select）、標準（Standard）、商用（Commercial）、可用（Utility）、切碎（Cutter） 和制罐 （Canner）。按照中國的要求，僅有大部分的高質量無瘦肉精美牛才能進入中國。

按照此前美國媒體援引專家估計，只有10%左右的美牛符合中方此次設定的標準。

儘管美國牛肉在華遇冷，但美國牛肉進口對國內養殖企業帶來的衝擊依然存在。

有業內人士表示，美國牛肉進口要求嚴格，就過濾了低質量牛肉衝擊市場的可能，在這種情況下，國內企業必然要提升產品質量，來應對可能出現的競爭變化。

金融頭條

ID：iiyoucai

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