七夕為愛人做幾款家常美食，色形俱佳的美味喜歡嘗試一下

桂花糯米藕

食材：糯米200克、冰糖適量、藕一段、大棗、蜂蜜適量、桂花醬

做法：

糯米洗凈，加水浸泡兩個小時以上，瀝干備用，蓮藕刷凈泥，去皮洗凈，從粗的一端約5CM處切開。

將泡過的糯米用筷子填入各個藕孔，邊塞邊磕打一下藕，裝滿米後，將切下來的蓋子放回原處，用牙籤固定住。

將藕放入高壓鍋，加入沒過藕體的水，加入冰糖和幾顆紅棗，高壓鍋上氣後，25分鐘，出鍋放涼後切片，食用時淋入桂花醬或蜂蜜即可食用。

炸香蕉捲

食材：香蕉2根、吐司6片、細砂糖1大匙、大白粉1大匙、椰糖2大匙、雞蛋2顆、低筋麵粉100克、麵包粉300克

做法：

將香蕉皮剝除，弄碎香蕉置入碗中，加入細砂糖、太白粉、攪拌均勻，吐司去邊，以菜刀將吐司壓扁，挖1小匙香蕉泥置於吐司中間成內餡兒。

再將吐司由下往上捲成捲狀，將低筋麵粉加入少許的水調和成面煳，塗抹於香蕉捲兩端收口，預防油炸時開口。

將雞蛋打散加入椰漿調勻成椰蛋汁，把香蕉捲兩邊捲筒處先沾上麵粉，再沾上椰蛋汁，在外皮上均勻沾上麵包粉。

取一鍋，倒入適是的油，以中火將油溫燒至160℃，放入香蕉捲，炸約3分鐘，至表皮呈金黃色，香蕉捲浮起即可。

煎魚餅

食材：草魚肉150g、馬蹄蓮30g、香菜10g、澱粉1湯匙、鹽1茶匙、白鬍椒粉1/2茶匙，白砂糖1茶匙、芝麻香油1茶匙、高筋麵粉100g、水50ml

做法：

將高筋麵粉與鹽（3g）混合，水分3次加入，揉成起勁的麵糰，再擀成直徑為10cm的大白皮備用。

草魚肉剁碎並瀝干多餘水分；馬蹄蓮和香菜切成細粒狀，將草魚肉泥中加入鹽(3g)、澱粉攪拌起膠質。

加入馬蹄粒、香菜粒、白砂糖、芝麻香油和白鬍椒粉拌勻，用大白皮將魚肉餡料包成圓餅，上鍋蒸制3分鐘。

取出蒸好的魚餅放入煎鍋中，小火煎至表面金黃即可。

醬香脆皮豆腐

食材：豆腐1塊、黃瓜半根、胡蘿蔔1根、蝦仁12左右、蔥半根、澱粉、水、生抽、醬油、豆油、香油、糖、鹽適量

做法：

將豆腐切成片，黃瓜、胡蘿蔔切成相應的菱形薄片，蔥切小段，蝦仁洗凈備用。

用少許澱粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出，用剩餘的油將蝦仁炸一下，也撈出。

鍋內放少許油，待油熱後放入蔥花、胡蘿蔔片翻炒，最後放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、濕澱粉，再放黃瓜和蝦仁繼續翻炒，最後淋香油即可出鍋。

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