旅遊見聞：非洲煙熏魚當地人不吃，專供不懂製作過程的遊客
非洲是世界古人類和古文明的發源地之一，公元前4000年便有最早的文字記載。由於長期的種族衝突，熱帶疾病叢生，所以導致了非洲的經濟發展水平最低。但即使這樣，還是會有很多人會去非洲遊玩。
旅遊見聞：非洲煙熏魚當地人不吃，專供不懂製作過程的遊客
去過非洲的遊客應該都有見過市場上面還有街頭小攤的煙熏魚吧？非洲剛果共和國，這裡的煙熏魚甚至出口到歐美、新加坡等這些發達國家，似乎對這種煙熏魚很感興趣。
從漁船靠岸到製作完成往往都需要五六個小時。黑角是剛果的第二大城市，這裡也是剛果最大的出海口，這裡的海鮮捕撈量幾乎是佔據了全國的百分之八十。當地漁船靠岸後會馬上整理魚獲，運送途中會出現大量遺漏的魚被海鷗啄食，這些被鳥類吃過的最後也會被撿起來送到煙熏場......
當你走到煙熏場不遠處的時候，就會聞到一股惡臭味，瀰漫在方圓數百米的範圍，會讓你的味覺受到了傷害。加上沒有任何的清洗步驟就直接把魚放入調料桶里浸泡了二十分鐘左右，這種衛生狀況著實令人擔憂。
婦女們則是負責搬運煙熏木，這是剛果獨有的木材，這種煙熏木可以多次利用，一直到煙熏木沒有香味為止。過了三個小時左右，煙熏魚製作完成，採購商的車就會到達，把一隻只煙熏過的魚裝好送往各地的旅遊城市。
看完這些，你是否還會覺得煙熏魚好吃？還敢吃嗎？
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