今天約會吃這道菜了嗎?
約會
用料:
西蘭花適量、長芸豆適量、南瓜適量
做法:
1.將西蘭花和芸豆焯水。
2.撈出晾涼,瀝干水分。
3.準備兩片南瓜,其中一片用挖球器按出一個圓形。
4.取一把這種有造型的尺子,壓在另一片南瓜上,左手壓緊,尺子不能移動,右手拿小刀按尺子上的造型割出造型。
5.割完以後,拿走尺子,輕輕取走多餘的南瓜,再慢慢修一下。
6.芸豆對半切開,擺在盤的三分之一處,西蘭花對半切開,擺在芸豆的兩端,還有圓形南瓜片放在盤子左上方。
7.南瓜片割出的人物造型擺在西蘭花中間。
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