備受好評的快手千層餅，0添加超營養！

千層餅又叫「瓤子餅」像這樣的食物外邊用一層麵皮包起來，而內有上十層，層層分離，烙熟後，外黃里暄，咬起來酥軟鮮香，不管是熱的還是放涼食用都不膩，且味道香美，是非常具有地域特色的美食。

1、首先我們來做油酥，取一個碗，放入b里的麵粉，鹽，五香粉待用。

2、鍋里熱油，放入花椒炸出香味。

3、將炸好的花椒油過濾掉花椒粒，倒入事先準備好的b料碗里，攪拌到沒有乾粉。

4、將麵粉、糖、酵母、麵粉、五香粉混合揉成光滑的麵糰，發酵至1.5倍大。

5、硅膠板上撒上少許麵粉，將麵糰擀開呈長方形。

6、抹上油酥，這步驟不好操作，建議用刮板。

7、左右兩邊往中間1/3處摺疊，上下往中間1/3處摺疊，擀開。

8、上下往中間1/3處再一次摺疊，翻過來擀開呈1.5-2出門的厚度。

9、翻過來擀開呈1.5-2出門的厚度，切成長條形。

10、表面噴上一層水，撒上白芝麻。放到溫暖處發酵15分鐘。

11、表面噴上一層水，放入烤箱中層上下火210度烘烤16分鐘。

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